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曝我國居民身陷強化食品包圍圈

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-9 09:42
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碘強化食鹽:不用多解釋,根據(jù)目前國民的營養(yǎng)情況,碘鹽中碘的添加量在今年也有所下調(diào)。居民還可以根據(jù)自己的需要購買鉀強化食鹽和鈣強化食鹽等強化鹽。
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鐵強化醬油:主要針對人體缺鐵性貧血以及其它因鐵微量元素缺乏而造成的疾病,適用于兒童、孕婦及其他成年女性。目前北京市大部分超市都有鐵強化醬油專柜,購買很方便。
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維生素A強化食用油:針對我國居民膳食結(jié)構(gòu)中維生素A普遍缺乏的情況,采取強化的方式將維生素A溶于食用油中,起到營養(yǎng)強化的作用。維A強化食用油主要針對有偏食習慣的兒童,然而目前市場上維A強化食用油所占的份額很少,不易買到。
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“7+1營養(yǎng)”強化面粉:現(xiàn)在大部分人吃精糧比較多,導致存在于谷物表面的維生素B缺乏較多?!?+1營養(yǎng)”強化面粉含7種基礎(chǔ)配方,包括鐵、鈣、鋅、維生素B1、維生素B2、葉酸、尼克酸和一種建議配方維生素A。由于價格偏高,推行存在不少困難。
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