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【名稱】：花生

【別名】：落花生、長生果

【拼音】：huā shēng

【 性 】：平

【 味 】：甘

【歸經】：脾,肺

【功效】：潤肺、和胃、補脾

【適宜】：高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、產婦缺乳、營養不良、食欲不振

【禁忌】：炒花生易生火氣，宜水煮

【特點】：富含僅次于大豆的優質蛋白

【描述】：
1. 抗衰老：花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
2. 止血：花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3.保護心腦血管： 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病； 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；
4. 通便：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

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