監管失控"一元餐飲具"消毒變下毒
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2010-8-15 07:26
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據了解，目前我國有100多個城市在推廣消毒餐具。據全國消毒行業協會統計，截止到去年7月底，全國共成立專業餐具消毒公司1126家。
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然而，與消毒餐具快速普及的現狀不匹配的是，我國對消毒餐具行業的監管還存在漏洞。
相關統計數據顯示，手工清洗消毒餐具殺菌合格率只有20.5%;用化學洗滌劑清洗消毒餐具殺菌合格率也只有72.8%，同時殘留在餐具上的化學物質對人體健康還會造成危害;而集中式物理清洗餐具消毒殺菌合格率高達98.5%以上。
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