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    【byb.cn 】（來源：生命時報）記憶與腸胃之間似乎風馬牛不相及。然而，美國一項最新研究發現，飲食與記憶存在密切關聯——胃不僅決定食欲，還可“掌控”記憶力。

“饑餓激素”是胃部產生的、能使人對食物產生“好感”的一種激素，過去已有研究顯示，它的作用還包括讓人產生快感、減輕心理壓力等。美國南加州大學神經科學專家伊麗莎白·戴維斯博士及其研究小組利用RNA干擾技術，減少大鼠體內饑餓激素受體數量，從而阻斷大鼠迷走神經中的饑餓信號。隨后，研究人員讓大鼠完成一系列任務，以判斷其對特定位置、特定物體的記憶情況。結果發現，迷走神經饑餓信號減少的大鼠表現出情景記憶（何時、在哪里、發生什么事）受損。當迷走神經無法接受饑餓激素信號時，大鼠進食更加頻繁，這表明，“進食決定”也受上一餐記憶的影響。

戴維斯博士分析指出，饑餓激素是幫助迷走神經促進記憶的關鍵分子。胃部一旦分泌出該激素，它就會與迷走神經的特殊受體結合，將信號從腸道傳遞至大腦。該項研究揭示了記憶與飲食行為之間的關聯，加深了對情景記憶產生機制的理解。下一步，科學家期望能夠通過控制腸道-大腦間的饑餓激素信號，找到改善記憶力的新策略。（方文革）