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　　調查顯示，能做到一日三餐都按時吃的人只占六成，不吃早餐和不吃晚餐的人分別占到21.4%和12.8%。“我們一直強調一日三餐，是非常有科學道理的。因為人體胃排空的時間一般為4—5小時，這樣一來，七八點吃早飯，十二點吃午飯，五六點吃完飯，可以保證體內的能量供應連續不間斷。”翟鳳英解釋說，此外，合理的三餐熱量分配，對于保持身材和身體健康也非常重要。

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　　賈健斌介紹，早餐提供的熱量應該占全天的25%—30%，午餐、晚餐分別占30%—40%，“現在有些人早飯不吃、午飯湊合，一天的能量最大攝入集中在晚餐，是非常不健康的。”

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