曝部分面包店使用含致癌物添加劑
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2009-9-5 09:35
【分頁導航】
為何很多面包店大量添加改良劑？丘衛國認為，除了降低成本，還有其他原因。“中國消費者喜歡吃松軟的面包，為迎合這種口味，面包店開始使用改良劑，這樣即使制作手藝不夠好的小師傅也可以做出口感好的面包。”丘衛國爆料，目前市面上估計超過九成的面包店都使用改良劑，為使面包變得白凈，有的面包師傅還會添加增白劑。
在一家著名酒家任職的趙先生也告訴記者，他們聘請了外地師傅做點心顧問，師傅提出很多改良意見，也做了很多試驗品，不過酒家發現有些做法比如采用某些改良劑會令面包“發得過頭”，雖然口感、賣相很好，但營養成分會有損失，就沒有采納。
?
分頁導航
相關文章 瀏覽更多相關文章>>
- [事件]養老服務有了剛性底線06-28
- [事件]尿酸高的人老得快06-28
- [事件]補碘從“全民”轉向“精準”06-28
- [事件]室內過敏原更復雜06-27
- [事件]30歲起就要嚴控血糖06-27
- [事件]25歲的年齡52歲的血管06-27
- [事件]急性心梗患者出血風險高06-26
- [事件]甲亢三大并發癥很危險06-26
最新文章
- [事件]養老服務有了剛性底線06-28
- [事件]尿酸高的人老得快06-28
- [事件]補碘從“全民”轉向“精準”06-28
- [事件]室內過敏原更復雜06-27
- [事件]30歲起就要嚴控血糖06-27
- [事件]25歲的年齡52歲的血管06-27
- [事件]急性心梗患者出血風險高06-26
- [事件]甲亢三大并發癥很危險06-26
京公網安備11010802048885號