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    【byb.cn 】(來(lái)源：新聞晨報(bào))2015年1月20日17：43，進(jìn)入到了二十四節(jié)氣中的大寒，也是四九寒天的第三天，也是農(nóng)歷年的最后一個(gè)節(jié)氣。

　　由于大寒是一年中的最后一個(gè)節(jié)氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒也略有不同。進(jìn)補(bǔ)量應(yīng)逐漸減少，以順應(yīng)季節(jié)的變化。其次，在進(jìn)補(bǔ)中應(yīng)適當(dāng)增添一些具有升散性質(zhì)的食物為適應(yīng)春天升發(fā)特性做準(zhǔn)備。今天，小編就為大家搜羅了二十四節(jié)氣中的“大寒”養(yǎng)生。

　　[節(jié)氣飲食]

　　民間有古諺流傳“大寒大寒，防風(fēng)御寒;早喝人參黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。也是為了滋陰補(bǔ)陽(yáng),做到“正氣存內(nèi),邪不可干”,讓風(fēng)邪和寒邪沒(méi)空子可鉆。一般在冬天人們都會(huì)進(jìn)食些熱性的食物以溫養(yǎng)陽(yáng)氣，但是在大寒期間，一些燥熱的食物比如辛辣、燒烤類的不宜多吃，以免擾動(dòng)虛火。此時(shí)節(jié)最宜進(jìn)食藥粥，潤(rùn)養(yǎng)肺脾又易吸收，鴨肉、杏仁、麥冬、木耳等既能養(yǎng)陰又能潤(rùn)肺，人參、羊肉等入粥既能溫陽(yáng)又能益氣，當(dāng)歸、大棗、枸杞、生地、黃芪等藥材入粥則有養(yǎng)血潤(rùn)肺、祛燥通便之功效。

　　此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等，平時(shí)也可以常食糯米飯，亦不離滋養(yǎng)脾胃之意。凡是中醫(yī)認(rèn)為氣虛、氣血不足、中氣下陷的情況，都可以適當(dāng)用黃芪。平時(shí)體質(zhì)虛弱，容易疲勞，常感乏力，往往是氣虛的表現(xiàn)，貧血，則常屬氣血不足，而脫肛、子宮下垂這些病癥也常被認(rèn)為是“中氣下陷”，有這些癥狀的人，冬天可適當(dāng)吃些黃芪。

　　[起居生活]

　　氣溫劇變尤須護(hù)心護(hù)腦，冬天是天寒地凍、生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律，以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本。在此期間，心腦血管系統(tǒng)疾病和呼吸系統(tǒng)疾病極易加重或發(fā)作。

　　在大寒節(jié)氣中，心肌梗塞、腦卒中的發(fā)病率有明顯增加。此外，一些血管彈性較差的高血壓患者，在大寒時(shí)節(jié)一天之內(nèi)的血壓波動(dòng)往往會(huì)增大，而很多患有老慢支的病人只要稍不留神，也容易在此時(shí)節(jié)舊疾復(fù)發(fā)。體虛年高的人最好居住在溫暖的室內(nèi)，盡量減少出門(mén)或冒觸風(fēng)寒。從室內(nèi)到室外，但凡溫差較大時(shí)，不妨要先在門(mén)廊里適應(yīng)一下冷空氣，再出門(mén)也不遲。

　　[膳食推薦]

　　羊腎枸杞粥

　　[配料]：枸杞30克，粳米100克，200克，羊腎l對(duì)，鹽、姜、蔥及調(diào)味品適量。

　　[做法]：先將羊腎去脂膜，切片，加水煮成湯待用，再用另一鍋放入粳米，加水煮粥，待粥將熟時(shí)，加入煮好的羊腎和羊腎湯，加入枸杞，放入鹽等調(diào)味品，再煮幾開(kāi)，即可。

　　[功效]：適用于腎陰不足的陰血虧虛、腰痛、盜汗、消渴及肝腎不足的腰膝酸軟者。