可口可樂和百事可樂被檢出致癌物

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2012-3-7 13:35
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針對公共利益科學中心的聲明與指控,各方反應不一。
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工業組織美國飲料協會(AmericanBeverageAssociation)稱:“這只不過是該中心采用的一種‘恐嚇戰術’,這些指控是蠻橫無禮的。”
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食品和藥物管理局:發言人道格拉斯·卡拉斯(Douglas Kara)在一份電子郵件聲明稱,該局不認為這種物質能給人體健康帶來任何直接危險,只有當一個人一天內喝下1000多罐可樂時,才能引發與公共利益科學中心研究中嚙齒類動物程度類似的致癌風險。同時他表明,食品和藥物管理局正在審查該中心提交的請愿書。
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企業回應:可口可樂發言人戴安娜·加爾薩·西亞蘭迪(Diana Garza Ciarlante)援引美國飲料協會提出的質疑作為回應,并表示可口可樂所有成分中的焦糖色素“一直也將永遠”是安全的。可口可樂在華聯系人昨日回應說:“我們的飲料是完全安全的。”公眾利益科學中心對人類健康和癌癥的推斷是完全沒有依據的。上述聯系人表示,微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和飲料中,包括可口可樂。“通常烹飪過程中發生‘褐變反應’就會形成4-甲基咪唑,甚至在普通人的廚房里也會產生。”百事可樂中國官方人士也表示,百事的觀點可參照美國飲料協會的聲明。
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