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飲食多樣營養才能均衡

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　　要保證人體的健康，必須充足地攝入各種營養素，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維和水，缺少了哪個都不行。我們可以用“木桶理論”來形容人體健康，木桶由代表各種營養素的木板做成，木桶當中盛的水越多，代表人體越健康。任何一種營養素的缺乏，任何一塊木板的短缺，都會造成健康的流失。只有每種營養素都適量補充，避免“短板”的出現，才能保證機體的健康，而這就離不開飲食的多樣化。

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　　要知道世上沒有任何一種或一類食物的營養成分，能夠完全符合人體對營養的全部需求。挑食、偏食都可能造成“補充單一”，而補充單一的后果就是營養失衡，造成一些營養過剩，另一些營養缺乏?！?/p>

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