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　　【byb.cn】?(摘自：人民網(wǎng))今年的9月20日是第23個全國愛牙日，本屆愛牙日主題是健康口腔，幸福家庭;副主題是呵護孩子，預(yù)防齲齒。說起孩子的牙齒健康，很多家長最發(fā)愁的就是孩子非常喜歡喝含糖的碳酸飲料，有些孩子的飲食更是無糖不歡。一方面高糖的致齲食品導(dǎo)致齲齒高發(fā)，另一方面蔗糖等碳水化合物又是孩子生長發(fā)育不可或缺的能量源，該如何平衡這一對矛盾？含糖食品該如何合理進食呢？

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　　不可否認，在齲齒（蛀牙）的發(fā)病過程中，蔗糖等碳水化合物和細菌都起了重要的作用，表現(xiàn)在兩個方面：一方面，碳水化合物可以作為細菌的底物，也就是說，細菌可以通過細菌酶的作用，代謝分解碳水化合物，然后產(chǎn)生酸性產(chǎn)物，這些酸性物質(zhì)就會使牙齒脫礦，逐漸發(fā)生缺損成洞，形成齲齒，對牙齒造成損傷。

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　　另一方面，碳水化合物也可為細菌的生存提供營養(yǎng)，就像我們?nèi)祟惿L離不開碳水化合物這種營養(yǎng)物質(zhì)，細菌同樣需要碳水化合物提供營養(yǎng)，這樣細菌就會不斷增生繁殖，造成更大的破壞。

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　　所以說，蔗糖等碳水化合物對牙齒健康是十分不利的，會導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。

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　　因此從口腔保健的角度考慮，值得提醒的是讓大家要少吃，尤其要控制孩子們盡量少吃致齲食品，如：奶糖、巧克力、甜點心、蛋糕、冰激凌以及含糖飲料等食品。

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