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　　【byb.cn】?(摘自：人民網(wǎng))今年的9月20日是第23個(gè)全國(guó)愛(ài)牙日，本屆愛(ài)牙日主題是健康口腔，幸福家庭;副主題是呵護(hù)孩子，預(yù)防齲齒。說(shuō)起孩子的牙齒健康，很多家長(zhǎng)最發(fā)愁的就是孩子非常喜歡喝含糖的碳酸飲料，有些孩子的飲食更是無(wú)糖不歡。一方面高糖的致齲食品導(dǎo)致齲齒高發(fā)，另一方面蔗糖等碳水化合物又是孩子生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的能量源，該如何平衡這一對(duì)矛盾？含糖食品該如何合理進(jìn)食呢？

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　　不可否認(rèn)，在齲齒（蛀牙）的發(fā)病過(guò)程中，蔗糖等碳水化合物和細(xì)菌都起了重要的作用，表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面，碳水化合物可以作為細(xì)菌的底物，也就是說(shuō)，細(xì)菌可以通過(guò)細(xì)菌酶的作用，代謝分解碳水化合物，然后產(chǎn)生酸性產(chǎn)物，這些酸性物質(zhì)就會(huì)使牙齒脫礦，逐漸發(fā)生缺損成洞，形成齲齒，對(duì)牙齒造成損傷。

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　　另一方面，碳水化合物也可為細(xì)菌的生存提供營(yíng)養(yǎng)，就像我們?nèi)祟?lèi)生長(zhǎng)離不開(kāi)碳水化合物這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)菌同樣需要碳水化合物提供營(yíng)養(yǎng)，這樣細(xì)菌就會(huì)不斷增生繁殖，造成更大的破壞。

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　　所以說(shuō)，蔗糖等碳水化合物對(duì)牙齒健康是十分不利的，會(huì)導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。

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　　因此從口腔保健的角度考慮，值得提醒的是讓大家要少吃，尤其要控制孩子們盡量少吃致齲食品，如：奶糖、巧克力、甜點(diǎn)心、蛋糕、冰激凌以及含糖飲料等食品。

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