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　　專題詢問是宜昌市人大常委會加強食品安全監督“組合拳”中的又一動作。

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　　5月30日下午，宜昌市長城賓館五樓會議室里座無虛席，市人大常委會就“食品安全問題”組織開展的專題詢問會正在舉行。

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　　宜昌市副市長張正軍，市衛生局、農業局、質監局、工商局、藥監局、商務局、糧食局、出入境檢驗檢疫局、經信委、財政局等部門主要領導，作為被詢問對象在會上逐一回答了人大常委會組成人員和列席會議的部分市人大代表的詢問。

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　　在詢問中，市人大常委會組成人員和列席會議的人大代表共提問12次，關注的問題集中在“地溝油”、菜場與超市農藥殘留、大米和面粉安全、小餐飲生產衛生狀況臟亂差及濫用食品添加劑等。

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　　市人大代表陶三發十分關注“地溝油”問題，主持人話音剛落，他馬上提問：“目前宜昌市在整治餐飲企業非法使用地溝油方面，現狀如何？有哪些困難？市衛生部門將如何依法進一步開展‘地溝油’和餐廚廢棄物專項整治工作？”

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　　“近年來我們共接到17起有關‘地溝油’的舉報，經查證，沒有發現‘地溝油’，只發現了部分火鍋油和廢棄油，均被查處。我們重點加強對食品原材料的采購索證和購銷臺賬制度建設，要求餐館購油要有票據，證明其來源，票據要保存兩年以上;對大型餐館、學校、賓館的潲水去向建立登記臺賬。我們不能因為宜昌沒有發現‘地溝油’而掉以輕心，今后將強化餐飲單位第一責任主體的責任，繼續加強對供貨渠道和銷售渠道的監管。”市衛生局局長董美階馬上作出回應。

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　　“當老百姓問到‘我們該吃什么’的時候，請問工商部門應如何進一步配合農業部門監督超市和菜市場，嚴格執行蔬菜自檢制度，保障人民群眾吃得安全、吃得放心？”市人大常委會委員望蓉直截了當地發問。

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　　市工商局局長袁紅回答說：“工商行政管理部門根據農業部門抽檢蔬菜的結果，可以對蔬菜經營企業和批發市場的業主進行處罰，對不建立蔬菜自檢制度，出現農產品食品安全問題的案件從重處罰。但僅僅依靠行政處罰是不夠的，還需要經營者提高自律意識。”

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　　“對非法添加和濫用食品添加劑行為，將開展重點監控和抽樣檢測，嚴格執行國家標準，違法添加就要嚴懲！”市質監局局長劉愛國在回答市人大常委會委員趙儒銘關于濫用食品添加劑的問題時，擲地有聲。

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　　短短的半天很快過去了，12個問題飽含著市民的期盼，一個個嚴謹的回答，詮釋了人大常委會行使監督職權的意義。

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　　市人大常委會委員陳紅在專題詢問結束時表露了自己滿意的心情，“此次常委會通過組織開展對食品安全的專題詢問，問得直接、答得實在;問出了疑惑，答出了明白;問出了關切，答出了承諾;問在了點子上，答在了要害上。”

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　　“專題詢問不能止于問，更要重落實、重兌現。會后，市人大有關專門委員會已將這些詢問問題及審議討論情況綜合整理，形成市人大常委會的審議意見，轉交市政府研究處理。”市人大常委會常務副主任張建一最后表示，食品安全責任重于泰山，食品安全問題關系到每個人的日常生活，守衛食品安全這道紅線，地方人大責無旁貸。

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