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　　本報駐新西蘭特約記者　桂林

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　　新西蘭對涉及千家萬戶健康的食品衛生問題高度重視，對食品安全控制得非常嚴格。

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　　記者留學期間曾在當地連鎖餐館打工，總公司會派出檢查人員定期上門檢查食物情況及整個店的衛生情況。如果幾次檢查發現店里有過期食物，就會被要求關店整改。如果顧客在餐館里發現不衛生的食品，可以投訴。食品質量安全管理局的會立即派人到店面檢查，并責令盡快整改。

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　　對食品安全的重視還表現在對過期食品的嚴格處理上。奧克蘭市一家大型連鎖超市的部門經理艾琳告訴記者，過期的食物，超市會分類處理。過期的肉類食品直接扔進垃圾桶;乳制品由養豬場派人來收集做肥料;雜貨食品和罐頭食品送到慈善組織，由他們安排發給有需要的人。

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　　艾琳經理還特別提到，超市食品外包裝上通常有“食用日期”和“最佳食用日期”的標識?！笆秤萌掌凇笔侵冈谶@個日期之后繼續食用該食品可能影響健康，超市必須停止銷售。超市販賣已經過了“食用日期”的食物屬于違法的行為。如果被發現是故意販賣過期食品，將受到罰款處理?！白罴咽秤萌掌凇笔侵甘称返馁|量在該日期之后就會減低，但繼續食用不會有健康安全問題。在合理存放的前提下，零售商還是可以繼續出售過的，但通常都也會降價處理。

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　　編后語

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　　在一系列食品安全事件中，過期食品換個標簽繼續售賣的做法，雖不會對健康產生重大危害，但它暴露出來的國家監管薄弱、無良企業利益至上的問題卻值得我們重視與反思。反觀國外，他們之所以能做到對過期食品的嚴格監管，除了有一整套有法可依、違法必究的程序保障外，所有企業都本著“健康至上”的原則，在保障體系里“按常規出牌”。雖然不能對國外經驗生搬硬套，但為了保證中國百姓的健康權益，政府和企業應該好好借鑒一下。

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