你家食用油是浸出的 還是壓榨的?

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-14 11:52
【分頁導航】
?
壓榨油和浸出油究竟工藝上有什么區別?會有苯并芘的產生嗎?
記者撥打以“壓榨”為代表的食用油品牌“魯花”的客服熱線,一位名為宋昆侖的品牌經理向記者提供了一份《壓榨油與浸出油》的區別材料:
現在市面上食用油的制作方法主要分壓榨(物理)和浸出(化學)兩種,浸出是用一種化學物質(通常稱為6號輕汽油)把油提煉出來,產油率比壓榨方式要高。
用浸出工藝里面殘留的化學物質,人吃了以后永遠都會積蓄在體內,幾十年也排不出去,所以現在中國得各種各樣疾病的人很多,應該盡量避免食用浸出油。
壓榨油的加工工藝是物理壓榨法,油料經榨機榨制后,采用高科技天然過濾提純技術而制成的。
而浸出油的加工工藝應用化學萃取的原理,選用溶解油脂的有機溶劑,通過與油料的接觸(浸泡或噴淋),使油料中的油脂被萃取出來。浸出的“毛油”要經過脫臘、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等化學處理后才能食用……由于經過多道化學處理,油脂中的部分天然成分被破壞,且有溶劑殘留。
記者隨后撥打以“浸出”為代表的金龍魚400客服熱線。一名姓李的客服表示技術人員正在休假,具體技術解答可能無法及時提供。
?
不過他表示,用浸出法制作的食用油,國家有相關檢驗標準對其溶劑殘留有嚴格規定,優質的浸出油,尤其是一級二級,要求不得檢出溶劑殘留。關于高溫加工過程中產生苯并芘一說,該客服表示,依據相關報道,苯并芘的產生并非一定產生于浸出過程中,可能是在浸出之前,原料已經產生了苯并芘。
分頁導航
相關文章 瀏覽更多相關文章>>
- [事件]親近大自然更能解孤獨06-29
- [事件]午睡太久影響腦力06-29
- [事件]皮膚莫名淤青咋回事06-29
- [事件]養老服務有了剛性底線06-28
- [事件]尿酸高的人老得快06-28
- [事件]補碘從“全民”轉向“精準”06-28
- [事件]室內過敏原更復雜06-27
- [事件]30歲起就要嚴控血糖06-27
最新文章
- [書評]徐說內經靈樞06壽夭剛柔之...06-29
- [事件]親近大自然更能解孤獨06-29
- [事件]午睡太久影響腦力06-29
- [事件]皮膚莫名淤青咋回事06-29
- [事件]養老服務有了剛性底線06-28
- [事件]尿酸高的人老得快06-28
- [事件]補碘從“全民”轉向“精準”06-28
- [事件]室內過敏原更復雜06-27

