別忽視嘴里的酸甜苦辣咸

解放軍總醫院第四醫學中心中醫科主治醫師 贠啟龍
食物的味道有“酸甜苦辣咸”,人的嘴里在不吃東西時,有時也會無故出現異味,此時不可大意,有可能是身體發出的預警信號。因為味覺是五臟六腑的晴雨表,不同味道常對應著不同疾病。
①口甜:消化系統紊亂。消化系統功能紊亂后,各種酶的分泌就會出現異常,導致唾液含有過多淀粉酶,刺激舌部味蕾,使口中出現甜味。中醫認為,甘甜對應脾胃,口甜多考慮脾胃失調的問題,比如濕熱脾虛,有些糖尿病患者也會有這種感覺。
②口苦:肝膽有問題。偶爾覺得嘴里發苦,多是工作壓力大、飲食不規律、活動少、情緒不暢、熬夜晚睡等引起的。中醫認為,這是肝郁化熱的表現。肝的疏泄出了問題,就會膽汁上逆,或肝火大、肝膽濕熱導致腸胃功能弱,食物在胃腸停留時間過長而產生濕熱,引發口苦。臨床中,長期口苦多見于胃食管反流、急慢性肝炎、膽囊炎、膽結石和肝膽腫瘤。
③口酸:胃出了毛病。口酸的人多患有胃炎、胃及十二指腸潰瘍,以及肝膽功能紊亂等。胃酸上逆可導致唾液中多數乳酸、磷酸酶、碳酸酐酶增多,使唾液pH值偏酸。中醫認為,口酸是脾胃氣弱或肝經有熱,后者常伴有口苦、頭痛眩暈、小便黃等癥狀。
口咸:慢性咽炎等。口咸多因口腔內唾液中的鈉、鈣、鉀、鎂含量過多,pH值呈堿性,常出現在慢性咽炎、慢性腎炎、神經官能癥或口腔潰瘍患者。中醫認為,咸為腎味,腎虛可致口咸。過勞、年高體衰、久病等均可導致腎虛,出現口咸,同時有腰膝疲軟、舌紅少苔、午后潮熱等癥狀。
口淡:常見于感冒后。口淡,即口中無味,是由于舌頭味覺減退,多伴有食欲不振,常見于感冒、腸胃炎吐瀉后,或其他慢性病等原因。如果口淡伴有四肢無力、舌淡苔白、胸腔不暢等癥狀,可能是患有營養不良等消化系統相關疾病,或長期發熱等消耗性疾病,還可能與缺乏維生素、微量元素鋅及蛋白質相關。
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