綠豆大蒜有奇功,其實只是傳說

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【軍營鏡頭】某倉庫士官小劉平時喜歡記錄一些養生方面的小竅門,前不久,小劉扁桃體發炎,他記得有位“國醫專家”介紹大量喝綠豆湯可以清熱解毒,于是買來不少綠豆,每天熬湯服用。結果兩個星期后,小劉扁桃體發炎并未好轉,因治療不及時,還引發了急性腎炎。
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【專家解讀】中醫固然講究食療,但還是強調以治為主,食療只是一種輔助手段,完全靠食療治病,是不可取的。現代醫學也用數據告訴我們,合理的飲食、適度的鍛煉、良好的生活方式,可以明顯降低許多慢性疾病的發生風險,但是這些,卻并不能完全代替藥物治療。
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首先,食物難以促進體內形成抗體。食療防病的機理在于增強細胞營養,進而增強抵抗力。但在面對外來病毒的侵襲時,如乙肝、腦膜炎等病毒,只有通過注射疫苗才能形成抗體。
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其次,藥物治療對治療急性疾病的功效是食療不能比擬的。食療中發揮作用的主要是營養素,但在面對外侵感染性疾病時,營養素基本起不到作用。此時就應該采取藥物治療,直接殺死病毒。
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第三,食療周期長,不利于對疾病的控制。科學研究發現,某些食物中確實含有藥物成分,但由于含量低,必須大量長期食用才可能起到對體內病變抑制的作用,不利于對病情的控制,容易因周期過長產生其他病變。
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第四,食療的劑量難以控制。相比藥物而言,食物中藥物成分的含量并不固定,人體的吸收程度也不盡相同,因此用食物治病很難做到對體內病變的“精確打擊”,出現“補益過頭”及“補益不足”的情況。
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因此,單純通過食療就想包治百病是不科學的。近期,社會上廣泛流傳所謂“生吃茄子、喝綠豆湯、生吃大蒜”的養生“吉祥三寶”能治百病的言論,其實是很不負責任的。食療最適合于作為一種保健以及輔助治療的方法,真正有疾病還是應去醫院診治。
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