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    【byb.cn 】（來源：環球網）【環球網綜合報道】二十一世紀的人們越來越注重食物的挑選，但卻很少有人會考慮食物的正確搭配。我們人體是一個復雜結構，消化食物也是一個復雜的過程。因此，如果飲食搭配不當的話可能會引胃部消化負擔，甚至還會引起胃炎。俄羅斯“ELLE”新聞網為大家總結了幾種常見食品的錯誤搭配案例，快避開這些雷區吧!

　　1、土豆和肉

　　奶奶和外婆們總喜歡用土豆燉肉來為我們準備一頓豐富的午餐。大家似乎有一種錯覺，土豆這種蔬菜和動物蛋白的搭配是最好不過了，但事實并非如此。人體要消化土豆和肉類時，需要兩種不同的酶。因此，食用了土豆燉肉等菜肴后，機體需要很長時間來消化它們，您可能會感到胃脹、難受等。

　　2、黃瓜和西紅柿

　　各式沙拉的經典配菜黃瓜和西紅柿事實上并不怎么合拍。黃瓜是堿性食物，而西紅柿是酸性。當胃部分泌胃酸消化黃瓜時，西紅柿則已經開始發酵了，這就是很多時候您吃完最愛的黃瓜西紅柿沙拉后，會有些胃脹不舒服的原因。

　　3、酒精和咖啡

　　在徹夜狂歡的聚會后已是天亮，您想到咖啡店來一杯咖啡使頭腦保持清醒。美國研究中心的專家發現，咖啡因會抑制酒精的作用。也就是說，一杯咖啡能使您保持6小時的右腦清醒，使您沒有困意、心跳變快，但這會使您的身體極度脫水。

　　4、漢堡和啤酒

　　男友們最喜歡啤酒配漢堡，殊不知這對身體非常有害，酒精和脂肪輪流“襲擊”肝臟。當人體在竭盡全力降低酒精的負面影響時，來自漢堡的脂肪進入體內，會形成脂肪堆積。這或將引起燒心感、腹脹、不消化等癥狀。

　　5、菠蘿和酸奶

　　菠蘿配酸奶可能是一頓美味的早餐，但并非所有人都知道菠蘿和奶制品同時食用可能會導致中毒。菠蘿含有一種菠蘿蛋白酶(又稱菠蘿酶)，這種酶和奶制品結合后可能會導致中毒。

　　6、葡萄酒和甜點
　　在結束了一周的工作后您決定犒勞自己，于是為自己買了一瓶葡萄酒和一塊小蛋糕。可是您可能不知道葡萄酒會促進胰島素的分泌，進而加速糖類的消化，這容易造成脂肪堆積。如果您拒絕不了酒精誘惑的話可以吃一點兒新鮮蔬菜和奶酪。(實習編譯：王笑穎 審稿：嚴翔)