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　　就中醫養生來講，清明也是一個重要的節氣。此節氣中不可對肝臟進補。古人所謂“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾，如能不食此五臟，乃順天理”。

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　　在專家看來，筍、雞、大蒜、生姜等為“發”的食物，不適合熱性體質的人過多食用。可多食些柔肝養肺的食品，如薺菜，益肝和中;菠菜，利五臟、通血脈;山藥，健脾補肺。在湯品調理中，可多用利水滲濕和補益，養血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、山藥、桑葚、菊花、杏仁等。

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　　清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、扁豆、薏仁、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物營養豐富，多食清明五谷養生粥 (蕎麥、燕麥，薏仁)可益肝、除煩去濕和胃、滑腸、補虛、增強抵抗力、延年益壽。

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