酒桌上的技巧可讓你少受傷害

[事件] 作者 :byb.cn 日期:2017-7-10 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)無酒不成席、無酒不成事……在中國人的認知里,“酒”早已超出了一般意義,形成了獨特的酒文化。而當喝酒不單單是助興,已經變成情感深淺和工作能力的衡量標準時,很多人職場人感慨:“不會喝酒已經沒法在社會混下去了”。
面對愈演愈烈的酒風,中國衛生部首席健康專家萬承奎教授的一句話點醒了很多人:喝醉一次白酒,等于得一次急性肝炎。對此,北京地壇醫院感染科主任陳志海教授告訴《生命時報》記者:長期醉酒對人體傷害相當大,這個比喻是指醉酒對肝臟的傷害不亞于得肝炎。而醉酒的次數多了,就可能真的患上肝炎。
早在2006年,世界衛生組織就將中國列為世界酒精“重災區”,由酒精引起的死亡率和各種疾病的發病率均高于吸煙。我國每年死于酒精中毒的人數超過11萬人,因酒致殘人數超過273萬人……
《生命時報》采訪專家并呼吁,改變國人不良酒風,保護自身健康刻不容緩。
北京地壇醫院感染科主任、教授陳志海
北京東直門醫院消化科主任劉敏
衛生部中日友好醫院感染疾病科主任徐潛
北京市朝陽醫院急診科副主任梅雪
醉酒一次讓身體傷不起
劉敏表示,酒對身體的影響,主要取決于酒的度數和飲酒量。如果過量飲酒,很多疾病會一路小跑著找上門來。
血液 空腹喝酒5分鐘,血液有酒精
如果是空腹飲酒的話,只需要短短5分鐘,血液中就會含有酒精。對于正常人而言,一個健康肝臟1小時僅能分解13.6克酒精(約335毫升啤酒)。
肝臟 第一個受害器官
徐潛表示,過量飲酒肝臟“最受傷”,因為約90%的酒精都在肝臟內代謝。即便沒有喝醉酒,只要是長期過量飲酒,酒精也會像“沉默殺手”一樣損害你的肝臟:先是酒精性脂肪肝,接著是酒精性肝炎,隨后就是炎癥壞死、肝纖維化,最后導致肝硬化,肝臟失去功能。如果每天攝入80克酒精,一喝就是十幾年,那么50%都會出現肝硬化。
消化道 可能灼傷消化道黏膜
酒精進入消化道后,會對食管黏膜、胃黏膜和腸黏膜產生化學性灼傷,導致腸功能紊亂、胃出血、胃炎等問題。還會增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的患病風險。
酒精中毒 急性酒精中毒來勢兇猛
“每天都會有急性酒精中毒的患者被送到醫院來,一到周末、節假日,患者人數還會增多?!泵费└嬖V記者,這些人被送來時都神志不清,心率增加到120甚至更高,部分人處于休克狀態。急性酒精中毒會有兩個嚴重的并發癥,一是喝多了嘔吐,會因神志不清導致窒息,輕則肺炎,重則死亡;二是引發低血糖昏迷,這也可能是致命的。
慢性病 讓病情更加不可預測
山東省立醫院內分泌科主任趙家軍教授曾率領課題組,研究論證了飲酒是Ⅱ型糖尿病的重要致病因素。糖尿病患者飲酒會導致血糖波動大,增加并發癥的風險。著名心血管病專家、健康教育專家洪昭光教授告訴記者,酒精對心腦血管的傷害也很大,會導致酒精性心肌病、高血壓等多種疾病。酗酒還是導致心梗、腦梗等突發事故的一大因素。90%以上的酒精在肝臟代謝,若長期大量飲酒,會導致中毒性肝損害——酒精性肝病,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。
生殖系統 男性女性都中槍
這樣喝酒,把傷害降到最低,如果應酬無法避免,不如提早了解喝酒的正確做法,最大限度降低酒精對身體的刺激。
選擇低度酒
在同等量下,高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒。
喝酒前墊個底
喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底,但千萬不要吃臘肉、咸魚等。
溫著喝傷害更小
在燙熱過程中,甲醇、醛、醚類等有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉,同時乙醇也會揮發一些,使酒的濃度稍有降低,減輕傷害。
飲用過程多喝水
喝酒前,很多人會吃解酒藥,對此專家表示,解酒藥只能緩解酒后不適,并不能減少對肝臟的損傷。在喝酒間隙,不妨多喝白開水,加速酒精從尿液中排出,減少肝臟負擔。
小口喝不易醉
喝酒要慢些,小口喝,一通猛灌不僅易醉,而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。
餐后水果選西瓜
在餐后上果盤時,也許你已吃不下其他東西了,但西瓜要盡量多吃,幫助酒精排出。
醉酒喝杯蜂蜜水
倘若喝得不舒服了,甚至醉酒了,可以喝點蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃點新鮮葡萄。
提前想好“拒酒詞”
別人盛情相邀,生硬拒絕確實很傷感情。不如動動腦筋,智慧應對別人的勸酒,比如可以嘗試告訴對方:“只要感情到了位,不喝也會很陶醉”等等。
專家提醒,如果有臉色不好、肝區不適、肚子脹痛等癥狀,可能是酒精傷肝的表現,應到醫院及時檢查。
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