傳小籠包摻食用明膠代替肉皮凍
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2012-4-13 08:08
【分頁導航】
?
?
名詞解釋：明膠到底是什么？
?
明膠，是從動物的皮或者骨頭水解熬制而來。被許多人當作“神奇保健品”的阿膠，跟明膠并沒有本質差異。食用膠中比較“高級”的果膠，主要來源是桔子皮和蘋果榨汁后的殘渣。一些食用膠是來自于植物的種子。還有一些水膠體由微生物發酵得到。
?
食用明膠是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑，是國家規定的合法添加劑。食用明膠被廣泛應用于肉凍、罐頭、糖果、香腸、粉絲、方便面、雪糕等食品行業。
?
分頁導航
相關文章 瀏覽更多相關文章>>
- [事件]肚子胖肌肉少早亡風險增八成06-30
- [事件]現代生活讓雌激素水平飆升06-30
- [事件]夏季刮痧拔罐 能預防腦梗嗎...06-30
- [事件]親近大自然更能解孤獨06-29
- [事件]午睡太久影響腦力06-29
- [事件]皮膚莫名淤青咋回事06-29
- [事件]養老服務有了剛性底線06-28
- [事件]尿酸高的人老得快06-28
最新文章
- [事件]肚子胖肌肉少早亡風險增八成06-30
- [事件]現代生活讓雌激素水平飆升06-30
- [事件]夏季刮痧拔罐 能預防腦梗嗎...06-30
- [書評]徐說內經靈樞06壽夭剛柔之...06-29
- [事件]親近大自然更能解孤獨06-29
- [事件]午睡太久影響腦力06-29
- [事件]皮膚莫名淤青咋回事06-29
- [事件]養老服務有了剛性底線06-28
京公網安備11010802048885號