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　　新西蘭對(duì)涉及千家萬(wàn)戶健康的食品衛(wèi)生問題高度重視，對(duì)食品安全控制得非常嚴(yán)格。

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　　記者留學(xué)期間曾在當(dāng)?shù)剡B鎖餐館打工，總公司會(huì)派出檢查人員定期上門檢查食物情況及整個(gè)店的衛(wèi)生情況。如果幾次檢查發(fā)現(xiàn)店里有過期食物，就會(huì)被要求關(guān)店整改。如果顧客在餐館里發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品，可以投訴。食品質(zhì)量安全管理局的會(huì)立即派人到店面檢查，并責(zé)令盡快整改。

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　　對(duì)食品安全的重視還表現(xiàn)在對(duì)過期食品的嚴(yán)格處理上。奧克蘭市一家大型連鎖超市的部門經(jīng)理艾琳告訴記者，過期的食物，超市會(huì)分類處理。過期的肉類食品直接扔進(jìn)垃圾桶;乳制品由養(yǎng)豬場(chǎng)派人來收集做肥料;雜貨食品和罐頭食品送到慈善組織，由他們安排發(fā)給有需要的人。

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　　艾琳經(jīng)理還特別提到，超市食品外包裝上通常有“食用日期”和“最佳食用日期”的標(biāo)識(shí)。“食用日期”是指在這個(gè)日期之后繼續(xù)食用該食品可能影響健康，超市必須停止銷售。超市販賣已經(jīng)過了“食用日期”的食物屬于違法的行為。如果被發(fā)現(xiàn)是故意販賣過期食品，將受到罰款處理。“最佳食用日期”是指食品的質(zhì)量在該日期之后就會(huì)減低，但繼續(xù)食用不會(huì)有健康安全問題。在合理存放的前提下，零售商還是可以繼續(xù)出售過的，但通常都也會(huì)降價(jià)處理。

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　　編后語(yǔ)

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　　在一系列食品安全事件中，過期食品換個(gè)標(biāo)簽繼續(xù)售賣的做法，雖不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生重大危害，但它暴露出來的國(guó)家監(jiān)管薄弱、無良企業(yè)利益至上的問題卻值得我們重視與反思。反觀國(guó)外，他們之所以能做到對(duì)過期食品的嚴(yán)格監(jiān)管，除了有一整套有法可依、違法必究的程序保障外，所有企業(yè)都本著“健康至上”的原則，在保障體系里“按常規(guī)出牌”。雖然不能對(duì)國(guó)外經(jīng)驗(yàn)生搬硬套，但為了保證中國(guó)百姓的健康權(quán)益，政府和企業(yè)應(yīng)該好好借鑒一下

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