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    【byb.cn 】（來源：生命時報）大餐之后，胃究竟能膨脹多大？美國“趣味科學”網站綜合多位醫學專家觀點給出的答案是，吃太撐可以使胃變大4倍。

　　徐 江

　　《生命時報》 2025-01-10 第1864期 第3版

　　美國梅奧診所醫學和生理學副教授亞瑟·貝德博士表示，空腹時，成年人的胃就是一個折疊的小袋子，大小如同0.5升的易拉罐。一頓大餐后，大多數成年人的胃容量可增至1~2升。胃的具體容量取決于一個人的年齡和體型。在競爭性飲食者（大胃王）中，胃的容量甚至可增大到4升。

　　克利夫蘭診所專家表示，飽腹感信息會通過迷走神經傳遞到大腦。吃飽后，“饑餓激素”水平降低，其他激素就會向大腦發出飽腹感信號，進而降低食欲。聚餐狂歡或者吃飯太快，都容易使飽腹感信號被忽略，進而導致過量飲食。

　　美國芝加哥大學醫學院胃腸病學家本杰明·萊維博士說，胃增大的關鍵變化在于胃內的黏膜皺襞，可以讓胃膨脹，容納進入胃部的食物和液體。胃平滑肌則具有橡皮筋的特點，即使在拉伸后，也能收緊并長時間保持收縮，為更多食物騰出空間。他提醒，暴飲暴食最容易發生于節假日聚餐、情緒化進食、看電視感到壓力或分心時。盡管胃的伸縮能力很強，但為了胃腸健康，應當放慢吃飯速度，避免暴飲暴食，飯后不要立即躺下。