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　　現在不少老年人，一說養生就是“多喝粥”——

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　　宋朝有個詩人叫陸游，他的養生之道是建議老人多喝粥，我認為他就錯了，老人哪怕牙齒不好，也要多吃米飯、饅頭之類的食物。天天喝粥的人，一定要增加“嚼 頭”，往里面放些五谷雜糧，否則喝粥對嘴巴牙齒來說是舒服了，但卻增加了胃的負擔。另外，要多動嘴。上世紀70年代的諾貝爾獎獲得者曾經提取老鼠、人類的 唾液，發現唾液真是好東西，富含上皮生長因子、神經生長因子等，所以千萬不要讓嘴退化，別讓唾液退化。1958年，我做過一個試驗，讓50個糖尿病患者干 嚼消毒過的海綿，半小時后吐掉，結果一查，所有人的血糖、血脂都降了，說明常咀嚼可以降脂降糖，防治糖尿病。

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