春分過后日常的飲食要如何來調養?

今年3月21日為春分,春分這天因南北兩半球晝夜相等,也是春季90天的中分點,所以叫“春分”。《春秋繁露》說:“春分者,陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平。”這天以后,北半球晝長夜短,所以春分是北半球春季的正式開始。對于春分的到來,我市的養生專家提醒市民——
“春分對人體而言,其重要意義僅次于夏至、冬至,對健康有較大的影響,而此節氣的飲食調養非常關鍵。”專家對記者說。在度過寒冷的冬天后,春季是人體血液循環比較旺盛的時期,不過由于氣溫變化大,容易發生呼吸系統疾病、心腦血管疾病等。
專家提醒市民,春分與驚蟄同屬仲春,此時肝氣旺,腎氣微,故在飲食方面要戒酸增辛,助腎補肝,同時,由于肝氣旺,易克脾土,而且今年客氣為寒水當令,雨水較多,易生濕,因此飲食方面同時也要注意健運脾胃,健脾祛濕。飲食上可多吃姜、蔥、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚、鯽魚等。這個時期飲食要禁忌大熱、大寒,保持寒熱均衡。可根據個人體質情況進行飲食搭配,如吃寒性食物魚、蝦,最好佐以溫熱散寒的蔥、姜、酒等。白燒鱔魚、大蒜燒茄子等都是春分前后比較適宜的飲食。
“兩千多年前的孔子就告誡我們‘不時,不食’,就是說,不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是‘運氣菜’。食物一要講究‘氣’,一要講究‘味’。因為食物和藥物都是由氣味組成的,而藥物、食物的氣味只有在當令時,即生長成熟符合節氣的時候,才能得天地之精氣。春令時菜包括有韭菜;助長生機的豆芽、蔥、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果,如草莓、杏、李、櫻桃等。”專家說。
此外,專家指出,春分時節人體的血液和激素活動正處于相對的高峰期,而氣候的驟變會導致人體的平衡失調,誘發高血壓、心臟病。同時易產生眩暈、失眠等癥,所以要避免情緒的波動,調理情緒頗為重要。春分養生要有規律,保證睡眠。隨著天氣變好,人們應利用生機盎然的好時機,多到戶外參加鍛煉,放松身心。如散步、慢跑、打太極拳等。
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