揭曉冬季時令之食物"大盤點"
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2010-1-15 10:01
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板栗中的營養成分很多，含有粗纖維、胡蘿卜素、多種維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%，脂肪含量是堅果中最低的。而且，中醫認為板栗有養胃健脾、補腎強筋的作用。
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但是，板栗中的淀粉含量很高，所以不宜多吃，糖尿病患者盡量不吃為宜。
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