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偽健康食品:全麥面包并非全麥

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2012-4-25 08:54
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爆米花≠玉米
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小時候吃爆米花大家擔心含鉛的問題,而現在的爆米花雖然不含鉛了,就可以和玉米一樣了嗎?其實問題反而更嚴重了。
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一份超市賣的微波爆米花配料表:玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。氫化植物油、起酥油這兩種都是不提倡的,均是反式脂肪酸的大戶,對心血管不利。而爆米花香精在制作的過程中會含有一種雙乙酰的物質,即便不是生產爆米花的工人,經常吃加香精爆米花,也可能導致一種叫做“爆米花肺”的疾病。這種病的癥狀是咳嗽和氣短,對人體肺臟的刺激很大。
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