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　　曾在國內(nèi)及歐洲多個(gè)酒莊工作過、目前在國內(nèi)從事葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易的石先生告訴記者，不論進(jìn)口酒國產(chǎn)酒、高檔酒低檔酒，其中都不乏假貨，而造假方式也不盡相同。

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　　進(jìn)口酒造假的形式主要有兩種。一種是高端酒造假，尤其以最出名的82年拉菲最甚。高仿的拉菲以“老瓶裝新酒”最難辨別。“拉菲品牌包括拉菲正牌（俗稱"大拉菲"）和拉菲副牌（俗稱"小拉菲"）。目前國內(nèi)市場，82年大拉菲的正常進(jìn)口含稅價(jià)格在10萬元左右。而造假者用三四千元收購一個(gè)82年拉菲的酒瓶，再裝上類似但價(jià)格便宜得多的酒，成本最多不超過2萬元，利潤在400%左右。”石先生說，因?yàn)椴捎昧苏嫫浚屑乙脖嬲J(rèn)不出來。其他“假拉菲”的造假方式無外乎“傍大款”，用與拉菲相近的名字，比如拉菲傳奇、羅氏拉菲等。另一種易被造假的是低端進(jìn)口酒。石先生說，這些酒成本只有一二十元，到國內(nèi)售價(jià)在百元左右。很多酒商都會(huì)從國外進(jìn)口廉價(jià)的成品酒到國內(nèi)進(jìn)行灌裝，或是干脆編造一個(gè)酒莊，在瓶中裝入來路不明的酒賣給消費(fèi)者。

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　　國產(chǎn)酒的假酒也分兩種。一種是純勾兌的假酒。從2004年7月1日起，國家就正式要求葡萄酒必須是百分之百的“全汁”，這也是國際通行的標(biāo)準(zhǔn)。中國酒業(yè)營銷學(xué)會(huì)會(huì)長趙義表示，勾兌酒，也就是所謂的“三精一水”酒（糖精、酒精、香精、水），其中可能根本沒有葡萄。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國說，“有些造假者為了貪圖便宜，會(huì)直接使用工業(yè)酒精（甲醇）代替食用酒精（乙醇）勾兌葡萄酒。甲醇價(jià)格是乙醇的一半，卻是一種有毒性的物質(zhì)，攝入過量甚至可能導(dǎo)致死亡。”石先生說，還有一些假酒，用西瓜皮釀造，再兌入葡萄汁制成，成本最多三四元。另一種造假形式是搭順風(fēng)車，比如采用和長城、張?jiān)Ｏ嘟拿郑曰笙M(fèi)者。

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