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劉伯承

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　　劉伯承元帥被譽為“儒將”，不僅能征善戰，還善于總結學習，有勇有謀。他享年94歲，是開國元帥中最高壽的。

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　　劉帥的養生方法是打太極拳和著書立說。每天晨曦微露的時候，劉帥就會步入院中打太極拳，一套接著一套，他的動作規范，如行云流水，從不馬虎了事，幾十年如一日地堅持這種生活習慣。此外，劉帥還花費大量時間鉆研古今中外的軍事著作和第二次世界大戰的案例，親自審閱和撰寫了2000多份軍事教材。這種邊讀書、邊寫作，讓大腦經常高度運轉的方法，讓他在年屆90高齡時，仍然思維敏捷。

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　　劉伯承元帥在晚年時的基本飲食原則是“三高二低”，即高蛋白、高纖維素、高維生素、低脂肪、低糖。因此，在他的食譜中，蛋白含量較高的牛奶、瘦肉、禽蛋、豆類，以及富含高纖維素的水果、芹菜，維生素含量較高的胡蘿卜、動物肝臟等最為常見，而肥肉和精制糖就不受歡迎。

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