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吃吃喝喝 可以做到簡單防癌

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-5-25 10:14

  【byb.cn】?(搜狐健康)每個人都可能得癌,因為我們身上有一種“原癌基因”,只要受到外因刺激,也許就會被激活。而這種外因,往往來自于我們的生活。全球每年有1200萬新發癌癥病例,其中高達四成原本可以在生活中防治。和得了癌癥后高昂的治療費用相比,以下5種生活方式堪稱世界上最便宜的防癌處方。

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  喝豆漿防“女性癌”

  

  美國癌癥研究協會指出,常喝豆漿的女性患乳腺癌風險大大降低。大連市中心醫院營養科主任王興國稱,豆漿中有“大豆異黃酮”,和抗癌藥物的機理非常相像,對所有和雌激素有關的癌癥都有預防作用,比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。

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  不過,已患有這些癌癥的人,最好不要喝豆漿,以免對癌細胞形成刺激。此外,患有消化性潰瘍、胃炎、痛風的人也要少喝。豆漿最好喝自己磨的,街上賣的很多是用豆漿粉沖的,大豆異黃酮的含量很低。

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  每天喝6杯水

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  世界上最權威的醫學雜志之一《新英格蘭醫學雜志》研究表明,每天喝6杯水(每杯240克)的男性,患膀胱癌風險將減少一半,女性患結腸癌風險將降低45%。北京腫瘤醫院結直腸外科副主任醫師彭亦凡說,喝水能增加排尿、排便次數,把其中可能刺激膀胱黏膜、結腸的有害物質,如尿素、尿酸等排出體外。

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  就著蔥蒜來吃飯

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  在我國,胃癌發病率最低的省份,是蔥蒜種植大省山東。長江以北胃癌死亡率最低的4個縣中,第一位的是山東蒼山縣,那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。

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  王興國指出,這和大蒜素有抗氧化作用,可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會產生蒜素,而且非常不穩定,一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

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  一口飯嚼30次

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  吃飯老是囫圇吞棗的人,患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔,降低患胃腸道癌癥風險。此外,唾液有很強的“滅毒”作用,能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性,在30秒內幾乎完全消失。因此,按照一秒鐘咀嚼一次來計算,一口飯最好嚼30次,才具有防癌作用。

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  少吃點糖

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  癌細胞最喜歡的“食物”就是糖。每天只要喝兩杯甜飲料,患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。天津醫科大學附屬腫瘤醫院胰腺腫瘤科主任、美國癌癥基金研究會會員郝繼輝表示,最好少吃或不吃含糖食品。國際上一般認為,每人每天糖的攝入量應在50克內。


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