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    【byb.cn 】（來源：生命時報）伴隨年齡增長，黃斑病變，可能導致視力下降或視物變形，老年性黃斑變性因此成為老年人失明的主要原因。近期，日本一項新研究證實了人體日常脂肪酸攝入量和老年性黃斑變性的重要聯系，也就是吃各類肉與老年人視力好壞存在關聯。

　　穆 欣 編譯

　　《生命時報》 2023-05-23 第1705期 第3版

　　既往研究發現，深海魚中所含歐米伽3脂肪酸對黃斑起到保護作用，科學家試圖探究飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和其他類別的多不飽和脂肪酸等各類脂肪酸攝入量如何影響眼睛黃斑區的健康。日本慶應義塾大學醫學院、筑波大學醫學院等多機構組成的聯合研究團隊以5394名40歲以上的茨城縣居民（其中男性2116人）為對象展開橫斷研究。參試者未曾做過眼科手術，并于2013~2015年期間接受過眼科檢查。研究人員根據他們的日常食物攝入記錄表，詳細計算其脂肪酸攝入量，得出男性和女性參試者平均每日總脂肪攝入量分別為52.8克和59.0克。隨后，研究人員基于各類脂肪酸攝入量由多到少將參試者分4組。研究期內，分別有863人（16.0%）、633人（11.7％）和25人（0.3%）被診斷為早期、中期和晚期老年性黃斑變性。對比分析患病率結果顯示，包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸在內的多種脂肪酸攝入量越少，老年性黃斑變性風險越高。將年齡、體重指數、吸煙飲酒習慣、既往病史等因素進行統計學調整后發現，上述關聯性在男性參試者中體現更明顯。研究成果發表在《轉化視覺科學與技術》雜志上。

　　研究人員指出，脈絡膜功能障礙、血液循環不暢是黃斑變性的可能病因，日常適量攝入脂肪酸可改善上述狀況，從而達到預防或減緩黃斑變性的效果。