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    【byb.cn 】（來源：健康時報）提起放屁，很多人會覺得比較尷尬，其實這是一種正常的生理反應。只不過，如果經常放屁太臭的話，那您可要留意了，有可能是由于飲食結構不合理導致的胃腸功能障礙。

　　放屁其實就是腸道排氣，它是腸道菌代謝活動的結果，主要是對各種營養物質的發酵、轉化的同時，產生的二氧化碳、氫氣、甲烷、吲哚和硫化氫等氣態代謝物，這些物質積累到一定的程度，形成足夠的壓力后，從腸道內排出。

　　大家都知道，并不是所有的屁都是臭的。其實，二氧化碳、氫氣、甲烷等氣體是發酵分解復雜的碳水化合物以后形成的，這些氣體是沒有氣味的。

　　臭屁的罪魁禍首是吲哚和硫化氫。它們是發酵蛋白質、脂肪等動物性食品以后產生的氣體。這些代謝物不僅有惡臭氣味，而且是有毒的。這些氣體可以腐蝕腸壁，造成腸屏障功能下降，通透性增加，使腸道內的有毒物質進入血液，從而危害人體健康。此外，這些氣體還可以造成細胞毒害和基因突變，因而增加患癌癥的風 險。

　　所以，如果你經常排氣很臭的話，就要警惕了!這說明你的飲食結構可能不合理，動物性蛋白和脂肪攝入得太多，自己根本就消化、吸收不完，大量留給結腸中的腸道菌，最后被發酵轉化成有毒的代謝物和氣體。

　　遇到這種情況，你就需要大幅度地減少動物性食品的攝入量，增加糧食特別是粗糧的攝入量。當進入結腸的糧食和肉食的比例合理時，腸道菌的發酵活動就不會產生有毒的氣體了。

　　“五谷雜糧”的攝入有利于建立腸道菌群平衡。在每天吃飯時，一定要意識到，你吃進去的食物，不僅僅是滿足自己的需要，你來不及消化吸收或者不能消化的 食物會進入結腸去培養腸道菌。把什么樣的食物留給腸道菌，決定著你能培養什么樣的細菌出來。千萬不要在自己的腸道里培養一些產生毒素的、能致病的“惡狼” 一樣的細菌，那樣你的身體就不得安寧了!(本文作者為上海交通大學生命科學技術學院微生物學特聘教授 趙立平)