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　　買蔬菜水果我們擔心有農藥，挑海鮮干貨害怕以次充好，可你想過中藥也會有假冒偽劣問題嗎？

　　《生命時報》記者近日了解到，某些中醫小診所和私立醫院用假藥、劣藥、未經炮制過的中藥材為患者煎藥，嚴重影響了藥效，甚至會產生毒副作用，而相當一部分患者對此卻一無所知。

　　周師傅是北京某家中醫診所的藥劑師，在中藥這個行當里摸爬滾打了十幾年，先后在近20家中醫診所和醫院的中藥房干過。提起進藥和煎藥環節里的種種違法違規行為，他不禁一肚子的氣。

　　“首先是進藥，國家規定要從正規的中藥飲片廠進貨，可就我所知，很多診所甚至醫院都從安國、亳州這樣的藥材集散地直接進貨。”周師傅所說的河北省安國中藥材專業市場和安徽亳州中藥材交易中心，是我國最大的四個藥材集散地中的兩個。據他描繪，那里就像農貿市場一樣，在一個大廳中，當地老百姓擺滿了地攤，把自家種的藥材拿出來賣。“遍地都是藥販子，還有大大小小沒經過國家認證的飲片廠。有的診所從這些飲片廠進貨，有的索性直接通過藥販子從一些家庭作坊進貨。”

　　周師傅說的情況確實存在，北京一家飲片廠廠長告訴記者，這些家庭作坊打著賣藥材的名義賣飲片。藥材是未經加工的中藥，而飲片是經過炮制、加工的中藥材，只有后者才能直接用于煎制湯藥。這些家庭作坊和正規廠家的區別就是，比如正規廠家的蒸制要用專用悶罐，以黃酒、蜜、鹽等為輔料進行嚴格的配比;小作坊只是用家用的籠屜來蒸，輔料買的都是最便宜的劣質品，甚至有用工業鹽和調料非法染色的。

　　炮制粗糙只是一方面，周師傅說，還有一種造假方法就是“加重”。像紫河車這樣較貴的中藥，正規的炮制方法應該是烘干、用花椒水泡，再用黃酒蒸，一公斤十七八個才是正品。但一些小作坊直接往里加鉛粉，一公斤只有七八個，明顯是加重了。

　　以次充好也是普遍現象。比如川貝，周師傅說，市場上真貨很少，常見的是用浙貝來代替，因為浙貝沒長大的時候和川貝很像。“還有人用產地不地道的藥代替好藥。”北京一家中醫診所的張主任告訴記者，比如丹參這種常用的活血藥，以野生丹參為好，但有些人進藥時專門要家種的，也就是人工培植的丹參。這種丹參色紅、片大，漂亮，但丹參酮含量低于國家藥監局規定的30%。如果醫生的方子里要求丹參10克，那這種丹參的藥量就遠遠不夠。

　　最嚴重的莫過于完全的造假藥材了。“凡是能找到的、與一些中藥材外形相似的物質，大多都被不法商販用來制成假藥。”中國醫學科學院藥用植物研究所學術委員會副主任楊峻山在接受媒體采訪時說，天麻用麻薯或土豆代替，冬蟲夏草用與其外形、顏色非常相似的亞香棒蟲草代替，用菊科紅花冒充藏紅花，用老鼠皮、羊皮、鹿皮等包裹鹿角粉、豬血粉、蛋清等物質偽制鹿茸等。