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　　流行于1970年代中后期的民間養生療病方法。紅茶菌俗稱又叫“海寶”，是一種像海蜇的生物。用紅茶水加糖泡養，就會慢慢長粗長厚。治病就是喝海寶泡水。本源于我國渤海一帶，后流傳至高加索被用于制作紅茶菌發酵飲料養生（一村老人長壽，有生育能力，無患高血壓、癌癥死亡者。當地人稱之為“茶科瓦斯”），由日本俄語教師烏居帶回國內，再傳到世界各地。據傳，它含有乳酸菌、醋酸菌、茶、糖、維生素等多種天然營養物質。飲用時酸甜可口，清涼鮮熱。醫療保健功效多，副作用少;具有營養、預防、保健、醫療、康復等作用，對癌癥、心臟病、腦血管、腸胃、肝腎、肥胖、斑禿等20多種疾病有明顯療效。傳得神奇時，更說是能夠延長性年齡、減少更年期障礙、幫助消化、潤滑腸道，治療消瘦、貧血、糖尿病、高血壓、動脈硬化、冠心病、便秘、前列腺炎、痔瘡、痤瘡、妊娠嘔吐、核黃素缺乏癥、膽結石等。

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　　它的機理，據施塔伊克勞斯等人報道（1996年），紅茶菌湯的抗幽門螺旋桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和腫脹膿桿菌作用主要是來源于發酵過程中生產的醋酸。其解毒作用因葡萄糖醛酸能與毒素（重金屬或環境污染物質）酸化結合有利于將之由腎臟排出體外。毒素在體內積累引起的痛風和腎結石能使癥狀得到緩解。酵母菌細胞壁膜產生的“B古魯4”物質被認為是有希望的抗癌藥。因為不清楚紅茶菌的分子結構、藥用原理，當時人們覺得神秘，反而增加了它的吸引力。

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　　那時大街小巷，家家戶戶都在養紅茶菌，親戚朋友之間還寫信、打電話推薦。這種治病方法在全國維持時間較長，實際上1980年代還有人養。姜昆作品《紅茶菌和打雞血》（1980年代中期）對它的流行進行過夸張描述和諷刺，把它看作浩劫年代的怪現狀。直到2004年通過Google引擎仍可從網上查到“836項符合紅茶菌的查詢結果”，其中大量信息是產品介紹、推銷。而人們在提及雞血療法、飲水療法、鹵鹼療法、醋蛋療法等跡近荒唐的文革往事時，總會會心地想起它。

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