（來源：生命時報）雞蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹飪技巧。近日，美國美食網站“每日一餐”載文，總結出“烹調雞蛋的常見錯誤”，可供大家參考。
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（來源：羊城晚報）春季天氣多變，不少老人小孩都感冒了，咳嗽不止。很多家庭會選擇用食療方來幫助咳嗽的家人盡快痊愈。廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科主任醫師喻清和提醒，在中醫看來，常見的咳嗽就分八種，辨證準確再調理，才能事半功倍。
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可能很多網友看到這個題目都會丈二和尚摸不著頭腦，其實這里有個故事。上個月底，和去福建出差，給客戶調理經絡，在廈門時，拜會了元氣多光量子養生儀的專利發明者臺灣人蔡宗慶先生。年近七旬的蔡先生，十多年前曾經得過肝癌，在醫院被判了死刑。后來，自己發明了這個儀器，竟然讓他起死回生。當然，這是他給我講的故事，我也沒親眼所見。但當我看到他將握力測試儀的指針打到60公斤時，直驚得我是目瞪口呆，為啥呢，我拼了命，也才43.6公斤，而老蔡的年齡比我大了一輪。
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（來源：科普中國）“一天一蘋果，疾病遠離我”道出了蘋果的重要性，而吃蘋果要不要削皮，也一直存在爭論，有人認為蘋果皮的營養非常豐富，吃蘋果時應該將蘋果皮也吃了;而還有些人認為，蘋果皮必須被削掉，因為蘋果皮上存在不少有害物質。那么，蘋果皮的營養價值真的很高嗎？蘋果皮是否存在有害物質？如果有，存在哪些有害物質？吃蘋果時是否需要削皮呢？
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事件
（來源：生命時報）很長一段時間，中國人的飲食都是碳水化合物多，蛋白質較少。隨著生活水平的提高，“高蛋白質”的獲得不再困難，而“蛋白質營養”也就成了各路商家的賣點。超市里、網絡上，各家的營銷文案都宣稱自己的產品“富含優質蛋白質”“含有XX種氨基酸”“長期使用具有XX功效”……
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（來源：生命時報）蕁麻疹又稱風疹塊，是一種由于皮膚、黏膜小血管擴張及滲透性增加而出現的一種局限性水腫反應。
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（來源：揚子晚報）“工作996，生病ICU”，最近部分互聯網行業員工聯合抵制超時工作的隱形行規，在社會上引發了廣泛關注。“工作時間上午9點到晚上9點，每周工作6天”，“996”不單是工作時間，還與不健康的生活方式密切相關，除了容易誘發心腦血管事件等急癥外，也是一種“腫瘤習慣”。
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（來源：廣州日報）大棗是再平常不過的食物，因富含蛋白質、維生素C和鐵、鈣、磷等多種營養成分而備受養生族喜愛。甚至有俗話說：“日食三棗,長生不老。日食一棗，醫生不找。”就沖著這美好的愿望，很多人把它當零食，隔三岔五吃幾顆，甚至天天吃。
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（來源：生命時報）做魚，如果放鹽時間不對，要么導致魚肉變老，要么寡淡無味。然而，魚的烹調方法多樣，具體應該怎么做？跟大家分享一下我的經驗。
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（來源：廣州日報）半年前，63歲的周伯開始出現反復咳嗽，還有少量的白痰，運動后出現胸悶氣促的現象，多次上醫院就診，醫生告訴他可能是慢性阻塞性肺病。但經過一段時間的規范治療，依然沒有好轉。在廣州醫科大學附屬第一醫院呼吸內科，接診專家張挪富教授認為導致周伯反復咳嗽的根源并非慢阻肺，于是建議他做CT排查，沒想到竟發現他氣管里藏了個小木塊！
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（來源：廣州日報）兩歲的甜甜特別喜歡吮手指，甜甜媽介紹，她從7個月左右開始吮手指。家中的老人覺得寶寶吃手指不僅不衛生，還可能影響到牙齒發育，于是想了很多方法讓甜甜戒掉吮手指的習慣，戴手套、在手指上涂藥水等，但都沒什么效果。甜甜媽又氣又急，有時看到甜甜吮手指便直接上去輕輕拍打她的小嘴，惹得她哭鬧不止，幾次下來，甜甜吮手指的行為不僅沒有收斂，反而越來越嚴重。
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（來源：生命時報）很多食物烹調過程中都需要焯水。東北地區稱為“緊”，四川稱為“泹（dàn）”。簡單地說，焯水就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，再取出備用。你知道這么做有哪些好處嗎？
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（來源：生命時報）目前全球約有帕金森病患者500萬，隨著人口老齡化加劇，中國可能成為帕金森病患者最多的國家。因此提高對帕金森病的預防與識別能力尤為重要。
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（來源：生命時報）春秋是帶狀皰疹的高發季節，有些人說帶狀皰疹位置越高越危險，但其實危險并非在于高度，而是生長的部位——三叉神經處。
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（來源：中青報）日前，某部熱播電視劇引起了人們對于強勢家長的討論。有人認為，強勢的父母會導致孩子時刻處于“高壓”之下，出現性格偏差。但也有人指出，孩子年幼時期，家長必須盡到教育和指導的責任。父母過于強勢有哪些表現？父母和孩子應該怎樣面對這個問題？
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（來源：科技日報）隨著生活方式、環境等綜合因素的變化，我國最常見的惡性血液腫瘤之一——淋巴瘤發病率不斷上升，逐漸成為國內公眾健康的一大挑戰。近日，上海市抗癌協會推出了新版《居民常見惡性腫瘤篩查和預防推薦》，癌種由去年的7種擴展至14種，淋巴瘤就在增加之列。
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（來源：羊城晚報）淋巴瘤是十大惡性腫瘤之一，是起源于淋巴造血系統的惡性腫瘤，主要表現為無痛性淋巴結腫大、肝脾腫大，全身各組織器官均可受累，伴發熱、盜汗、消瘦、瘙癢等全身癥狀。近年來，淋巴瘤發病率越來越高，排在所有惡性腫瘤中第八九位。中山大學附屬腫瘤醫院淋巴瘤首席專家林桐榆表示，如今淋巴瘤治療效果越來越好，講究多學科聯合會診（MDT）的個體化精準治療理念。
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（來源：羊城晚報）你知道么？有的人因為脖子痛被診斷為頸椎病，有的人則因為腰痛而被診斷為腰椎病，還有的人走路時拖步，被誤診為中風，其實，這些人后來確診卻是得了帕金森病！
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（來源：生命時報）遇到壓力時，有人對抗，有人逃避，這是身體對外界刺激做出的直接反應。英國《每日郵報》刊登的研究顯示，身體面對壓力做出的反應共有以下五類。
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（來源：人民政協報）每天有成千上萬的人計劃減肥，每天也有成千上萬的人放棄減肥。這源于很多人沒有采用科學的方法，僅僅在靠意志力減肥，痛苦不堪，難以堅持。
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