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        第二，我們來談談血脂高的問題。我們去醫院做體檢，只要告訴醫生，要查血脂，一般最后會出現兩個參數，一個是總膽固醇，一個是甘油三脂。如果這兩個都高，那基本上可以認定為血脂高了。但是這兩個數值還是有不同的意義的，下面先來解釋一下：

        ①總膽固醇（chol）：是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇之總和。單位：mmol/L，成人參考值：2.82－5.69.

        增多：見于高脂血癥、動脈粥樣硬化、糖尿病、腎病綜合征、甲狀腺功能減退、膽總管阻塞、高血壓（部分），以及攝入維生素A、維生素D、口服避孕藥等藥物。
　　減少：見于低脂蛋白血癥、貧血、敗血癥、甲狀腺功能亢進、肝病、嚴重感染、營養不良、肺結核和晚期癌癥，以及攝入對氨基水楊酸、卡那霉素、肝素、維生素C等藥物。

        人體的總膽固醇含量＝低密度脂蛋白膽固醇＋高密度脂蛋白膽固醇＋甘油三酯＋血漿脂蛋白 (a)

        下面我們分別進行解釋。

         ②(LDL):如果血液循環中低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）水平過高，它可能慢慢阻塞向心臟和大腦輸送血液的動脈血管內壁。低密度脂蛋白膽固醇還可能與其它物質一起形成脂斑。這種堅硬厚實的沉積物可能使動脈血管變窄，柔韌性降低，稱為動脈粥樣硬化。如果形成血栓并阻塞變窄的動脈血管，可能引起心臟病發作或中風。

        ③(HDL):大約有 1/4 - 1/3 的血膽固醇以高密度脂蛋白的形式轉運。由于高密度脂蛋白較高似乎能防止心臟病發作，因此高密度脂蛋白膽固醇又被稱為“好”膽固醇。高密度脂蛋白膽固醇水平過低（低于 40mg/dL）則心臟病發生危險性增加。醫學專家認為高密度脂蛋白在體內循環時，可將膽固醇從動脈內運回肝臟。有的專家認為高密度脂蛋白可以清除動脈血管脂斑內過多的膽固醇，從而減緩膽固醇在血管內沉積速度。

        ④甘油三酯：是體內產生的一種脂肪。甘油三酯升高可能是由于超重/肥胖、體能活動不足、吸煙、酗酒以及高碳水化合物飲食（占總熱量的 60% 以上）引起的。高甘油三酯患者通常出現低密度脂蛋白（“壞”）升高以及高密度脂蛋白（“好”）降低，總膽固醇水平升高。許多心臟病或糖尿病患者也存在甘油三酯水平升高的問題。

        ⑤血漿脂蛋白 (a) 膽固醇： 是低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）的一種遺傳變異。血漿脂蛋白 (a) 升高是動脈壁內脂類沉積前期一種重要的危險因素。目前對血漿脂蛋白 (a) 尚不十分了解，但是它可能與動脈壁內物質相互作用，與動脈壁內脂類沉積有關。

        膽固醇不溶于血液，它必須以脂蛋白為載體在細胞間運輸。因此，當我們看到化驗單，如果總膽固醇高，同時甘油三酯也高，那么基本上可以肯定說了，這個人是高血脂了。但是，如果僅僅是總膽固醇高，而甘油三酯不高，那么我們就要細分了。這里我們主要看兩大因類，即低密度脂蛋白膽固醇(LDL)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL)。低密度脂蛋白 (LDL) 也稱為“壞”膽固醇，數值越低越好;高密度脂蛋白 (HDL) 也稱為“好”膽固醇，數值越高越好。因此，即使總膽固醇高，同時高密度脂蛋白也高，而低密度脂蛋白低，那么不應該算真正的血脂高。

       現代人，除了體內的寒濕大以外，就是血脂普遍偏高。其實，血脂高，和我們的飲食有很大的關系。就是我們過食了垃圾食品。有關什么是垃圾食品，大家可以看本人的書《有什么別有病》WHO公布的十大類垃圾食品名單。