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　　很多人對添加劑不清楚.40多歲的人一定聽說過糖精這種東西.小的時候,買那些三分錢的冰棍,由于成本的關(guān)系,里面不可能放白糖,所以,只能放糖精.而這東西根本就不是天然的糖,是什么呢,是化學(xué)物質(zhì).所以,很多人吃冰棍的時候,會感覺口苦,這就是糖精放多了.

　　那糖精是什么呢?給你看一個資料就明白了.糖精，學(xué)名:"鄰苯甲酰磺酰亞胺"是最古老的甜味劑。糖精于1878年被美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，很快就被食品工業(yè)界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，它不被人體代謝吸收，在各種食品生產(chǎn)過程中都很穩(wěn)定。缺點是風味差，有后苦，這使其應(yīng)用受到一定限制。糖精很多年來都是世界上惟一大量生產(chǎn)與使用的合成甜味劑，尤其是在第二次世界大戰(zhàn)期間，糖精在世界各國的使用明顯增加。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產(chǎn)品。

　　看到了吧?你天天在吃的是石化產(chǎn)品.KAO,看了你不會瘋掉吧?這東西是人吃的嗎?

　　再比如說醬油、醋等這樣的調(diào)味品時，先看一下配料表。傳統(tǒng)的釀造醬油配料應(yīng)當是大豆、小麥、鹽和曲子。但是，如果包裝上還有谷氨酸鈉、焦糖、山梨酸鉀、5’-核苷酸鈉等你不了解的東西，就可以明白，這些是食品添加劑。老抽醬油之所以顏色濃重，容易“上色”，往往是因為添加了焦糖色素。許多醬油之所以味道特別鮮美，是因為它們加入了鮮味劑（谷氨酸鈉和核苷酸鈉）或氨基酸水解物。山梨酸鉀或苯甲酸鈉是防腐劑。