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　　在探尋是什么五谷對應五臟之前，有一個觀點必須要旗幟鮮明的說出來。對應五臟的五谷，必然是中國古人的主食，是大面積種植的。那么，這個古人，到底是什么時代的古人呢？考慮到《黃帝內經》的無上光榮和萬丈思想光芒，應該是該著述成書之前的時代。

　　那《黃帝內經》是啥時候成書的呢？小子不知道，估計絕大部分專家也不知道，沒關系，知道大概就行，應該是不晚于南北朝的時代。通俗的說，忽略掉西晉，包括三國和三國之前的年代。

　　那么好了，我們常見的主食中，有幾個可以在第一輪海選中卷包回家，他們是玉米、高梁、紅薯、土豆。至于為什么是它們，我們后面還要說，這里先放下。

　　第一輪海選結束后，后面就有些不好辦了，觀點太多，說法也不一。我們先抄襲下百度百科。

      《周禮·天官·疾醫》：“以五味、五谷、五藥養其病。” 鄭玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麥、豆也。”《孟子·滕文公上》：“樹藝五谷，五谷熟而民人育。” 趙歧 注：“五谷謂稻、黍、稷、麥、菽也。”《楚辭·大招》：“五谷六仞。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麥、豆、麻也。”《素問·藏氣法時論》：“五谷為養。” 王冰 注：“謂粳米、小豆、麥、大豆、黃黍也。”《蘇悉地羯羅經》卷中：“五谷謂大麥、小麥、稻谷、大豆、胡麻。”

　　額滴神吶，種類已經不少了，而且說法也是啥都有，根本不統一。其實，您別著急，還有更不統一的呢，看看通俗的說法。

　　五谷的概念是漢朝人提出的。漢人和漢以后人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）;另一種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。谷指的是糧食，前一種說法沒有把麻包括在五谷里面，比較合理。但是從另一方面來說，當時的經濟文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而沒有稻，也有可能。《史記·天官書》“凡候歲美惡”（預測年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬于后一種說法。大概因為這些原因，所以漢人和漢以后的人對五谷就有兩種不同的解釋。

　　連麻都出來了，問題是這麻籽又不是主食（人們主要利用它的纖維來做紡織品），咋對應五臟呢？還有稷，到底這是什么東東？也存在爭論，有的說這就是小米，得，小子前文算是白說，丟人顯眼了。還有人說這是黍，也就是粘黃米，又壞了，那并列出現的黍是什么東西？

　　還有兄弟說是高粱，這觀點更不靠譜，前面已經說過，高粱在第一輪海選中已經感謝過CCTV，MTV，Channel V，灑淚回家了。

　　除了黍和稷，還有菽也挺愁人的，都說它是豆類，可豆類是一大類，有黃豆、黑豆、豌豆、紅豆、綠豆、蠶豆、四季豆、荷蘭豆、糖豆（說錯了）……到底是誰呀？總不能說這么多豆豆，都對應一個臟器吧？

　　既然這五谷都是一筆糊涂賬，那問題出來了，按照中醫理論，這五谷對應五臟該怎么解釋？

　　小子已經快昏過去了，不過在昏過去之前，還要掙扎著說幾句。大家在了解養生理論的時候，千萬不要拘泥于某一種說法，詳情我們接下來繼續侃。