推薦:跟《紅樓夢》來學如何養生

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-8-30 09:16
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酒是古代人們在勞動生產中發明的一種飲料,現在的人們喝酒,大多以增進感情或加強溝通為目的。酒作為一種重要溶劑,不僅在化學工業中有用,且在中醫中也屬常用藥物。在中醫四大經典的《傷寒論》和《金匱要略》中,有很多的方劑都是加入黃酒、燒酒等,因此酒成為一味重要的中藥。在賈府這個大家族里,三日一小宴,五日一大宴,酒當然是少不了的,除了在宴會上的各種酒之外,富貴人家的養生依然離不開酒的參與。以下列舉書中幾種與養生關聯較大的酒。
合歡酒:就是合歡花浸的燒酒,是黛玉重要的養生酒。合歡花是合歡樹上開的小白花,有安神、解郁等功效。中醫認為,合歡性平、味甘,能夠舒郁理氣、安神活絡、安五臟、和心志,治郁結胸悶、失眠健忘之癥,令人歡樂忘憂,久服輕身明目。燒酒味辛性熱,走而不守,可以行氣理氣,所以黛玉用它不僅能驅除寒氣,而且對于黛玉的多愁善感、夜間失眠也有獨特的功效。
屠蘇酒:在大觀園里有除夕獻屠蘇酒的習俗,而且此酒還是寶玉、黛玉、寶釵等人的養生之酒。屠蘇酒是藥酒,用赤木桂、防風、蜀椒、桔梗、大黃、赤小豆等浸泡而成。具有祛風寒、清濕熱及預防疾病的作用。
黃酒:也叫紹酒,在《傷寒論》和《金匱要略》中都多次提到紹酒,此酒是寶玉特別喜愛的養生酒,因為這種酒酒性平和、不傷人、有營養,因而深受大觀園里上下人等的歡迎。不僅如此,黃酒也是江浙人所喜愛的一種酒,烏篷船里人手一瓶的景象隨處可見。
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