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    【byb.cn 】（來(lái)源：BTV）2015年7月20－21日，BTV養(yǎng)生堂邀請(qǐng)北京中醫(yī)藥大學(xué)教授主任醫(yī)師翁維健，就瓜果養(yǎng)生等問(wèn)題，共同制作了一個(gè)系列節(jié)目《瓜里的養(yǎng)生學(xué)問(wèn)》，共2集，敬請(qǐng)收看~~！

　　他主張“先以食療后以藥治”;他帶來(lái)了與時(shí)俱進(jìn)的食療方;他是中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)始者;他被稱(chēng)為中國(guó)食療養(yǎng)生“第一人”;他就是北京中醫(yī)藥大學(xué)教授——翁維健，7月20日17:25為您帶來(lái)《瓜里的養(yǎng)生學(xué)問(wèn)—1》。


　　苦瓜很熟悉，但紅色的苦瓜您吃過(guò)嗎？在古代，最早食用的苦瓜就是紅色的苦瓜，因此被叫做錦荔枝，青苦瓜、熟苦瓜性味不同、功效也不同，青苦瓜可明目、清心;熟苦瓜味甘性平、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎。

　　生苦瓜、烹飪熟的苦瓜功效大不同。生吃苦瓜、苦瓜排骨湯、蒜蓉拌苦瓜、苦瓜炒雞蛋等吃法眾多，專(zhuān)家推薦哪種？生苦瓜、烹飪熟的苦瓜功效大不同，差別到底是什么？


　　苦瓜有平穩(wěn)血糖功效，食療養(yǎng)生大家翁老發(fā)福利嘍，如何在盛夏，自制平穩(wěn)血糖的苦瓜茶，做法很簡(jiǎn)單。將苦瓜剁碎，和綠茶一同放在盆中混合均勻（綠茶和苦瓜比例2:8），腌漬半日;小伙炒至半干，放在陽(yáng)光下暴曬2日即可。節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，翁老還有很多食療方跟大家分享。