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【名稱】：牛蒡根

【別名】：東洋參,山牛蒡,蒡翁菜

【拼音】：niu bang

【 性 】：涼

【 味 】：苦

【歸經】：心,肺

【功效】：疏風散熱、解毒消腫

【適宜】：風毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛

【禁忌】：脾胃虛弱者

【特點】：藥食同源

【描述】：

　　牛蒡根為菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年生草本，生于溝谷林邊，山野路旁；有栽培。分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山西、陜西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、廣西四川、貴州、云南等地10月間采挖年以上的根，洗凈，曬干。

　　牛蒡根呈紡錘形，肉質而直立。皮部黑褐色，有皺紋，易折斷，斷面黃白色，味微苦而性粘。

　　主治風熱感冒，頭痛，咳嗽，熱毒面腫，咽喉腫痛，牙痛齦腫，風濕痹痛，癰癤瘡毒，痔瘡脫肛。

　　1. 治時氣余熱不退，煩燥發渴，四肢無力，不能飲食。牛蒡根搗絞取汁，服一小盞。
　　2. 治發汗不透，余毒在心包絡，令愈后昏沉，甚至插足搐搦，或寒或熱。牛蒡根、凈麻黃、川牛膝、制南星各六錢，上為末，每服五分，好酒調下，一日三次。
　　3. 治小兒以及積熱，煩躁恍惚。牛蒡根二莖，凈洗，煮令爛，于盆中研細，去筋脈，汁中好下米煮粥。咸淡任性，服一碗甚良。

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