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鰳魚-別有病食品庫

【名稱】:鰳魚
【別名】:快魚、力魚
【拼音】:lè yú
【 性 】:平
【 味 】:甘
【歸經】:心
【功效】:養心安神、健脾益胃、滋補強壯
【適宜】:慢性腹瀉,心悸、營養不良
【禁忌】:
【特點】:味鮮肉細,營養價值極高
【描述】:
1.食療價值:鯡科動物鰳魚的肉,獲得后,去鰓和內臟等,洗凈鮮用,或加工干燥備用。鰳魚味鮮肉細,營養價值極高,其含蛋白質、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富;鰳魚富含不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益
處。
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