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鴨肉-別有病食品庫(kù)

【名稱】：鴨肉

【別名】：鶩肉、家鳧肉

【拼音】：yā rou

【性】：寒

【味】：甘,咸

【歸經(jīng)】：脾,肺,腎,胃

【功效】：滋陰、補(bǔ)虛、養(yǎng)胃、利水

【適宜】：營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后病后體虛、水腫、慢性腎炎浮腫、癌癥、糖尿病、肺結(jié)核、肝硬化腹水

【禁忌】：體質(zhì)虛寒

【特點(diǎn)】：很好的食療之材

【描述】：

1、營(yíng)養(yǎng)豐富：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

2、保護(hù)心臟：鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

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