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　　全國政協(xié)委員、民建中央秘書長張皎先生曾連續(xù)三年向全國政協(xié)遞交提案，主張《將"洋快餐”趕出國門》。

        這個敢與"洋快餐”叫板的中華第一人，其封殺"洋快餐”的提案來源于一個中國小女孩經(jīng)常吃"洋快餐”之后的變化。那個女孩子原本是一個健康、美麗、可愛的小姑娘，但是"洋快餐”針對少年兒童花樣百出的促銷手段，誘使小姑娘頻頻光顧餐廳，最終掉進了陰險的"溫柔陷阱”，成了消費"洋快餐”的受害者！

　　有一段時間，"洋快餐”的促銷手法是，如果消費了足夠金額的快餐食品，就送給顧客一個腕帶，而當積累了足夠數(shù)量的腕帶后，就可以換一塊"洋快餐”的手表。小姑娘太喜歡那塊手表了，于是就使勁地吃"洋快餐”，拼命地攢腕帶。整整一個月，小姑娘天天光顧"洋快餐”店，實在吃不下的時候，就請同學(xué)們一起來吃。無論什么時候吃完，她都會用稚嫩的聲音詢問："阿姨，手表送完了嗎？”有一天，小女孩終于攢夠了腕帶，換來了"洋快餐”的手表，但她卻為此付出了沉重的代價：她失去了人生最寶貴的東西-健康！小姑娘不僅消化系統(tǒng)出了問題，更可怕的是，原來人們眼中那位健康、美麗、可愛的小女孩已經(jīng)再也看不到了！只有短短一個月，小女孩的體重驟增了十幾斤，已經(jīng)成了肥胖病的患者！

　　張皎委員指出：我并沒有單純地說"洋快餐”到底是好是壞，"叫板”只是針對"洋快餐”對中國青少年消費觀的不良誘導(dǎo)，以及對少年兒童健康的危害。長期消費"洋快餐”的兒童發(fā)育大大提前，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有些孩子一周要吃好幾次美式炸雞，這些成為"洋快餐”老顧客的兒童，由于攝取了過多的激素和肉類，引起了肥胖和性早熟。與此同時，世界衛(wèi)生組織（WHO）公布了新的發(fā)現(xiàn)：高溫烹飪（煎、烤、烘、焙）加工的食物-"洋快餐”的炸薯條和炸薯片中，含有很高的致癌毒素-丙烯酰胺。也就是說西方的飲食方式和高溫烹飪方法確實對健康存在潛在的危險，面對這種情況，我們?yōu)槭裁床话咽聦嵳嫦喔嬖V消費者呢？

        中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)專家趙霖教授：漢堡包、薯條等可引起體內(nèi)激素變化，使食用者上癮，造成難以控制進食量。研究中還發(fā)現(xiàn)漢堡包、炸薯條、炸薯片、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮、餅干、蛋糕等食品中含有大量丙烯酰胺。已知丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品經(jīng)高溫煎炸、烘焙或烘烤后所產(chǎn)生的自然副產(chǎn)品。丙烯酰胺可導(dǎo)致基因突變，會損害中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)良性或惡性腫瘤。專家認為，這一發(fā)現(xiàn)解釋了西方國家腫瘤高發(fā)的原因。世界衛(wèi)生組織(WHO)規(guī)定，每公斤食品中丙烯酰胺不得超過1毫克。但目前麥當勞、肯德基等出售的薯條中丙烯酰胺的含量高出該標準約100倍，一包普通的炸薯片超標約500倍，面包、蛋糕和餅干中丙烯酰胺的含量也都超標。

　　趙霖還特別指出，洋快餐中普遍使用的氫化脂肪(起酥油、人造黃油)危害甚至大于飽和脂肪。他告訴記者，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任沃爾特·威利特早在1991年就發(fā)表論文，明確指出洋快餐等使用的氫化脂肪對人類健康存在潛在的危害。洋快餐中的油炸食品和烤制食品都普遍含有氫化脂肪。威利特說："脂肪對血液膽固醇影響的控制飲食研究以及關(guān)于氫化脂肪的攝入量與患心臟病、糖尿病幾率關(guān)系的流行病學(xué)研究表明，氫化脂肪比飽和脂肪更糟糕。”

        中國營養(yǎng)學(xué)會理事李慶天：也許有的父母會說，"孩子小時候胖點沒關(guān)系，胖點才可愛嘛！”事實遠非如此，兒童肥胖除影響小兒自身生長發(fā)育以外，極易發(fā)展為成人肥胖癥。據(jù)研究，學(xué)齡期兒童肥胖轉(zhuǎn)變?yōu)槌扇朔逝值奈ｋU度是非肥胖兒的3.9—5.6倍，大約有42％—63％的學(xué)齡肥胖兒將轉(zhuǎn)變?yōu)榉逝殖扇恕和逝诌€成為其成年后出現(xiàn)高血壓、糖尿病、冠心病、膽結(jié)石、腎臟病、脂肪肝、猝死、乳腺癌、痛風等疾病的誘因。肥胖對兒童的心肺功能和有氧能力造成損傷，使兒童運動能力下降。營養(yǎng)過剩還使免疫細胞過早發(fā)育，促使中年時期細胞過早衰老，導(dǎo)致細胞免疫功能迅速降低。更為嚴重的是，由于肥胖兒童的大腦垂體細胞也逐漸被脂肪細胞所代替，由此而造成性激素分泌紊亂，可導(dǎo)致男孩女性化，女孩男性化，而這一人群成年后的性無能和生殖無能不僅會摧毀無數(shù)本該幸福的家庭，甚至可能成為一種社會問題。

        看了上面的報道，我們大家是不是剛清醒了？對，其實現(xiàn)在不只是洋快餐，我們餐桌上的大量肉雞，是否安全，我們不得而知，因為我們的信息根本不對稱。