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　　【byb.cn 】(來源：中國婦女報)"一天一蘋果，醫生遠離我。"這句古老的英國諺語今天仍可作為健康生活的指導方針。日前，英國牛津大學的研究人員在新一期《英國醫學雜志》上報告說，他們利用數學模型推算出，如果全英國50歲以上的中老年人都能堅持每天吃一個蘋果，則一年可減少 8500 例因心臟病或中風等心血管疾病引發的死亡。

　　蘋果富含礦物質和維生素，其所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助保護心血管健康。這個效果已經接近服用藥物的效果。分析顯示，如果這些中老年人每天服用他汀類降膽固醇藥物，一年也不過減少 9400 例相關死亡。

　　孕期常吃堅果，寶寶過敏風險少

　　近日哈佛大學一項新研究發現，孕婦常吃堅果可以降低寶寶日后相關的過敏危險。

　　新研究中，哈佛大學醫學院副教授邁克爾·楊博士及同事對女性參試者孕期飲食及其孩子出生后過敏情況進行了分析。結果發現，8200份抽樣調查中共300例兒童食物過敏，其中140例為堅果過敏。進一步分析發現，對堅果不過敏的女性在其孕期經常吃堅果(每周5次以上)，可使寶寶日后發生堅果過敏的幾率大大降低。

　　專家表示，新研究進一步表明，及早接觸過敏原可以增強兒童對過敏源的耐受力，降低兒童食物過敏危險。如果孕婦沒有堅果過敏史，不妨經常吃些堅果，一方面可以補充重要的營養素，另一方面也可以降低寶寶日后過敏的危險。

　　冬季煲湯放些陳皮

　　冬季煲湯時放幾塊陳皮，不僅味道好，還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。

　　中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。 陳皮偏溫燥，有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質者不宜多食。同時也不可以用鮮橘皮來代替陳皮。