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        上期,我們給大家介紹了處暑和養生.今天我們來談談白露

        白露（the White Dew [dju:]）

        今天,2008年的9月7日(農歷的8月初8),是二十四節氣中的白露.每年公歷的9月7日前后,是白露的節氣.先來看看白露這個節氣的意思.

        白:白色,[white] 古人用以代表西方、秋季、金、肺等.
        露:露水.《說文》這樣解釋"露",潤澤也。

        那么從中醫養生上來說,怎樣理解白露呢?

        白露的出現,代表天氣轉涼,從處暑的夏季,轉為涼爽的秋季,也就意味著秋季的開始.

        從氣候來看,這個季節的早晚溫差大,白天氣溫可能很高,炎熱,晚上氣溫又變低,感覺涼爽.早上起來,地面草皮和植被上,可能會有露水的形成.水遇熱成氣,遇冷凝結為露.因此,早晚溫差大,地面結露是這個季節的特點.

        陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。因此，秋季養生必須注意保養內存之陽氣，凡精神、起居、飲食、運動等養生皆不能離開“養收”這一原則。

        在飲食上：秋季開始.從五色上,主白色,由于天氣不斷收斂，空氣中缺乏水分的滋潤而成為肅殺的氣候，這時候人們常常會覺得口鼻干燥、渴飲不止、皮膚干燥，甚至大便干結等。所以人們常把初秋的燥氣比喻為“秋老虎”，其意思是指燥氣易傷人。

        由于秋季的氣候特點，因此不但多見其主“燥”所引起的各種病癥，還可見長夏濕邪為患所導致的多種疾病，并為冬季常見的慢性病種下病根，所以秋季飲食養生就必須針對天地變化特征和人體生理特點選擇相應的飲食。這個時期,肺經當值,因此中醫認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”.所以這個階段仍然要滋陰潤燥的食物.像燒烤和水煮魚這些比較辛辣的食物,如果吃后,咳嗽,或者比較燥的話,要根據個人的情況少吃,此季節,多增加酸性食物，以加強肝臟功能.水果類的,還是以時令的瓜果為主.

        推薦大家吃蓮子百合煲：

        [配方] 蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

        [做法] 蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調味）。

        [功效] 清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

       在起居上:依照自然界規則，秋天陰氣增、陽氣減，對應人體的陽氣也隨著內收，為了貯存體內陽氣，要早睡早起。特別要注意早晚要增減衣服.像早上上班的時候,可能需要穿著長袖,中午熱了再脫了,晚上下班回家時,也要穿上長袖,避免受涼.秋天主“收”，因此，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮郁結。“心要清明，性保持安靜”，在時令轉變中，維持心性平穩，注意身、心、息的調整，才能保生機元氣.

        在運動上：秋天，秋高氣爽，適合戶外運動。可根據個人的體質，做一些登山、慢跑、郊游等戶外運動。但要注意勞作與休息科學安排，活動量不宜過大，避免暴曬流大汗，千萬不要做那種流大汗的劇烈運動,以養陰存液為主,不宜過分發散了.