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　　【byb.cn】?2013年1月25日-27日，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅做客北京衛視《養生堂》欄目，為您帶來《一日三餐的奧秘》，共3小集。精彩節目，敬請收看~

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　　嘉賓簡介：

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范志紅

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　　范志紅，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士。中國食品科技協會營養支持委員會理事，中國酒店協會美食營養顧問，中國烹飪協會美食營養委員會專家委員，中國營養膳食推廣工程專家顧問團顧問。江蘇城市頻道“萬家燈火”主講人、衛生部健康教育巡講專家。

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　　據新聞報道，吉林一位女子的膽結石數量竟然高達400多粒！究其原因是她飲食很不規律。一日三餐該怎么吃，才能避免這種情況的發生呢？

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　　專家提示，首先堅持每天吃早餐是十分必要的。早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變差，患上慢性病。另外，如果直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態，會造成胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍。

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　　早餐該吃什么？專家提示，要盡量做到每天早上吃三類食物：第一大類是富含淀粉類的食物，就是主食;第二大類是富含優質蛋白質的食物，以牛奶為主;第三類就是富含纖維和維生素C的食物，就是蔬菜水果。

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　　專家提示，對于很多冠有“早餐”帽子的食物，也應該有一定的了解，如“早餐餅干”，就并非是很好的早餐食物，因為餅干油量非常大，并不適合早餐食用。“早餐奶”，因為營養含量并不比純牛奶豐富，所以更適合上班族食用，并不適合三高人群食用。

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BTV養生堂??

主持人：劉婧??

本期做客嘉賓：中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授（范志紅）

節目錄制現場

嘉賓現場分析不吃早餐的幾大危害？

嘉賓現場分析早餐吃喝哪種牛奶最補鈣？

現場觀眾互動

現場分析早餐奶和牛奶的食品標簽對比

嘉賓建議：如果對于有乳糖不耐受的群體，可以把牛奶和別的食物一起

如：用牛奶做煎餅、牛奶蒸雞蛋糕

介紹早餐的三類食物

嘉賓介紹各種常見的早餐食品應該如何吃

現場觀眾分享自制藍梅豆漿

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