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　　【byb.cn】?（摘自：食品科技網）1、食用發霉的食物，食物常常被霉菌污染，并產生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

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　　2、食用含致癌毒素的植物。如：含蘇鐵素的蘇鐵堅果，黃樟茶中的黃樟腦。

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　　3、大量要飲酒可引起肝硬化，最終發展成肝癌。

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　　4、患乙肝型肝炎的人同時接觸黃曲霉毒素更容易發生肝癌。

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