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有什么別有病
嘗不出味或是心腦血管在求救

[事件] 作者 :byb.cn 日期:2026-4-18 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)當(dāng)飯菜吃著沒滋味時,不少人會歸咎于菜不合胃口或自己口味變重。殊不知,味覺突然減退或持續(xù)異常并非小事,背后可能暗藏動脈粥樣硬化性心血管病風(fēng)險。
天津市第一中心醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師 李 超
《生命時報》 2026-03-24 第1978期 第11版
3個月前,68歲張女士吃飯總覺得沒味道。起初,她以為是年紀(jì)大了味覺自然退化,直到近期出現(xiàn)頭暈、胸悶癥狀就醫(yī)后,結(jié)合味覺減退表現(xiàn)和各項檢查,被確診為冠心病。經(jīng)過規(guī)范的降脂、抗血小板治療及飲食調(diào)整,她的胸悶癥狀得到緩解,味覺也慢慢恢復(fù)。
不久前,廣東省婦幼保健院在國際期刊?《口腔健康與預(yù)防牙科》發(fā)表新研究顯示,味覺障礙者患冠心病、卒中等動脈粥樣硬化性心血管疾病的風(fēng)險顯著升高,調(diào)整各項因素后風(fēng)險高46%,匹配隊列中風(fēng)險高87%。嘗不出味之所以會提示心血管問題,一是因為味覺感知相關(guān)的通道同時參與血管內(nèi)皮功能調(diào)節(jié),而味覺障礙的常見病因——鋅缺乏,會直接導(dǎo)致血管內(nèi)皮功能障礙、動脈僵硬度增加。二是系統(tǒng)性炎癥既會損傷血管壁引發(fā)動脈粥樣硬化,也會影響味覺神經(jīng)感知功能,形成雙向影響。三是高血壓、糖尿病等危險因素會損傷全身微血管,包括舌頭上的味覺微血管,導(dǎo)致味覺減退,而味覺變差的人會不自覺改變飲食模式,比如重鹽重糖,又會進(jìn)一步加重心血管負(fù)擔(dān),形成惡性循環(huán)。
當(dāng)然,并非所有味覺減退都與心血管病相關(guān)。中老年人,尤其是有高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖等問題,同時伴隨長期吸煙、飲酒習(xí)慣,一旦出現(xiàn)不明原因的味覺持續(xù)減退、對甜咸酸苦等基本味覺感知異常,需高度警惕心血管病的可能。
天津市第一中心醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師 李 超
《生命時報》 2026-03-24 第1978期 第11版
3個月前,68歲張女士吃飯總覺得沒味道。起初,她以為是年紀(jì)大了味覺自然退化,直到近期出現(xiàn)頭暈、胸悶癥狀就醫(yī)后,結(jié)合味覺減退表現(xiàn)和各項檢查,被確診為冠心病。經(jīng)過規(guī)范的降脂、抗血小板治療及飲食調(diào)整,她的胸悶癥狀得到緩解,味覺也慢慢恢復(fù)。
不久前,廣東省婦幼保健院在國際期刊?《口腔健康與預(yù)防牙科》發(fā)表新研究顯示,味覺障礙者患冠心病、卒中等動脈粥樣硬化性心血管疾病的風(fēng)險顯著升高,調(diào)整各項因素后風(fēng)險高46%,匹配隊列中風(fēng)險高87%。嘗不出味之所以會提示心血管問題,一是因為味覺感知相關(guān)的通道同時參與血管內(nèi)皮功能調(diào)節(jié),而味覺障礙的常見病因——鋅缺乏,會直接導(dǎo)致血管內(nèi)皮功能障礙、動脈僵硬度增加。二是系統(tǒng)性炎癥既會損傷血管壁引發(fā)動脈粥樣硬化,也會影響味覺神經(jīng)感知功能,形成雙向影響。三是高血壓、糖尿病等危險因素會損傷全身微血管,包括舌頭上的味覺微血管,導(dǎo)致味覺減退,而味覺變差的人會不自覺改變飲食模式,比如重鹽重糖,又會進(jìn)一步加重心血管負(fù)擔(dān),形成惡性循環(huán)。
當(dāng)然,并非所有味覺減退都與心血管病相關(guān)。中老年人,尤其是有高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖等問題,同時伴隨長期吸煙、飲酒習(xí)慣,一旦出現(xiàn)不明原因的味覺持續(xù)減退、對甜咸酸苦等基本味覺感知異常,需高度警惕心血管病的可能。
高危人群日常護(hù)心可從以下幾點(diǎn)入手。
第一,將味覺減退作為重要信號,及時就醫(yī)檢查,結(jié)合血脂、血壓、頸動脈超聲等排查心血管風(fēng)險,同時檢測鋅元素水平,必要時科學(xué)補(bǔ)充。
第二,調(diào)整飲食模式,拒絕重鹽重糖重油,多吃蔬果、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白,烹飪以蒸、煮、燉為主,既保護(hù)味覺,也減輕血管負(fù)擔(dān)。
第三,戒掉吸煙、過量飲酒的壞習(xí)慣,每周堅持150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動,控制體重,改善血管內(nèi)皮功能。第四,規(guī)律監(jiān)測血壓、血糖、血脂,遵醫(yī)囑服藥,避免基礎(chǔ)疾病加重血管損傷。
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