堅持慢食二十多載

[事件] 作者 :byb.cn 日期:2026-3-7 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)我從學生時代開始,就養成了吃飯快的壞毛病,導致腸胃及消化功能較差,經常打嗝、胃脹、吐酸水等,體質較弱。退休以后,我開始注重養生,一日三餐都給自己規定了時間:早餐20分鐘,午餐近一個小時,晚餐15分鐘,把單純的咀嚼吞咽變成對食物味道的享受。
遼寧省沈陽市讀者 馬景云(86歲)
《生命時報》 2026-01-30 第1966期 第3版20多年下來,我身體越來越好,吃得下、睡得香、兩便暢通、腿腳便利,直到2025年才停止騎行。我今年已經86歲了,但別人都說我看起來頂多70歲。我認為,這是常年慢食的功勞。
湖南中醫藥大學第一附屬醫院老年病科、全科醫學科主任醫師張穩點評:慢食確實能帶來很多好處,比如預防糖尿病、避免過度進食。但一個小時有點偏長,飯菜容易涼,半小時左右比較合適。而且慢食的核心不在于時長,而在于咀嚼次數。次數多、食物咀嚼充分,才能夠促進消化吸收。
此外,這位老人很早就洞悉到慢食的必要性,說明他特別關注健康。他看起來年輕,除了慢食的作用,跟作息、鍛煉等方面的調整同樣密不可分。
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