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    【byb.cn 】（來源：生命時報(bào)）過多或長期食用超加工食品會帶來多種問題。丹麥哥本哈根大學(xué)和法國蔚藍(lán)海岸大學(xué)聯(lián)合開展的研究提醒，僅食用超加工食品3周，男性的體重就會明顯增加，且生育能力下降。研究已發(fā)表在美國期刊《細(xì)胞代謝》上。

　　寧蔚夏

　　《生命時報(bào)》 2025-09-12 第1929期 第3版

　　超加工食品通常是指經(jīng)過多步驟加工、添加了大量非天然成分（如人工添加劑、精制糖、不健康脂肪等），且原生食物成分占比極低的食品。為進(jìn)一步了解其危害，研究人員招募了43名年齡20~35歲、體重指數(shù)（BMI）18.5~30的健康男性，隨機(jī)分為兩組進(jìn)行交叉試驗(yàn)。超加工飲食組中，超加工食品占比77%，對照組超加工食品占比低于1%，兩組飲食總熱量相同，連續(xù)食用3周。對比結(jié)果顯示，與未攝入組相比，超加工食品組男性的體重平均增加1.4公斤（其中大部分來自脂肪量），低密度脂蛋白與高密度脂蛋白的比值增大（即低密度脂蛋白占比上升）;參與能量代謝和精子發(fā)育的幾種激素受到影響，導(dǎo)致精子總活力下降。進(jìn)一步試驗(yàn)中，志愿者被分為充足熱量攝入組和過量熱量攝入組，對比發(fā)現(xiàn)，超加工食品造成的負(fù)面影響與熱量無關(guān)。

　　該研究結(jié)果為超加工食品對生殖健康造成的損害提供了證據(jù)。僅僅從保護(hù)生育力出發(fā)，男性就應(yīng)盡可能少吃或不吃超加工食品。